山东垂钓者，多处钓起石礁，垂钓者：近些年来首例

由于乱捕乱采，沿海地区许多原本常见的鱼，现在也越来越稀少，偶尔碰上就会令人非常吃惊。

最近山东青岛的一个钓鱼人，就在一个礁石下钓到了很多“石九公”，令人羡慕…

"……两年来第一次钓到这么多石九公，感觉鱼儿越来越少了，都是钓上一两条这样的…"

-青岛捕鱼者有些激动地表示，多年没有钓到这么多石九公了。

江君注：钓鱼人所说的「石九」，学名褐菖鲉，属鼬形目(江浙一带的名鱼「布鱼」也在此项下)，而「布鱼」，又称「布鱼」、「布鱼」、「石鲈」。

石九公是沿海捕鱼爱好者

石九公喜欢栖息在礁石缝隙的近海底部，食性非常杂乱，以小鱼、小虾、稻草、泥螺和海藻等为食。

所以钓石九公的鱼饵选择很多，不过现在钓鱼者一般会选择市场上买来的鸡肝等廉价内脏做钓饵，效果也很好。

此外，石九公是出了名的“贪吃凶猛”的鱼种，许多路亚假饵也有奇效，而且上钩后手感十分沉醉…

然而，石九公最让钓鱼人称道的，还是他的肉质鲜美无比——石九公的脂肪含量低，蛋白质含量极高，比猪肉多一倍多，而且还富含多种营养素。

所以，对垂钓者而言，钓鱼钓到石九公，即是一顿美餐，能极大地满足他们的口欲…

-据了解，石九公虽然个头不大，外形难看，但的确是沿海地区比较名贵的一种鱼，一般在市场上都能卖到几十元甚至上百元一斤。

一是因为它的肉质鲜美，二是因为很多人认为它“不能养殖，只能野生”…

石九公只能野生，不能养殖

对很多沿海朋友来说，只要是石九公，那就是野生的，难道石九公真的只有野生，不能养殖吗？

事实上，据长江君了解，石九公养殖产业早已出现，一般采用近海网箱养殖为主，在网箱中投放大量模拟自然环境的活藻类，供石九公栖息觅食。

示意图

然而，由于石九公生长缓慢，体形过小，养殖成本较低，所以虽然其市场价格较高，但实际上养殖收益并不算特别高，所以石九公养殖的确不算多见。

所以，像上面这个青岛捕鱼者自己钓了很多石九公鱼，也是很让人羡慕的。

石九公炖汤

"……一般都是炖豆腐，那汤味道真的很棒，不过这次我要爆了，味道也不错。"

“青岛钓鱼的朋友说。”

(据说只要“不吃人”就会爆香、油煎石九公，其实也很好吃)

当然，石九公炖豆腐也许是“比较经典”的做法，在沿海地区可以说是家喻户晓的“民间佳肴”，也是很多沿海朋友的“美食记忆”。

只不过是随着近海渔业资源的减少，以前这一普通家庭餐桌上常见的日常食物，现在也是越来越难寻了。

网民，你们抓到这样的石九公了吗？