2021年吃遍江门の计划正在加速进行

最近的攻略对象依然是双水镇

今期给大家搜罗一些藏在双水的特色美味

「银聚禾虫」

「银聚禾虫」这家店依着银洲湖畔，因做禾虫20多年而驰名全城，酒香不怕巷子深，太多人会因想吃禾虫而专门跑一趟！

禾虫的营养价值丰富，其做法很多，蒸煎焖焗皆可。新鲜禾虫用热油和姜丝葱丝爆炒至金黄色，入口甘香回味，分量十足。

沙口古法禾虫

地址：双水镇沙路村

「银洲湾海鲜楼」

「银洲湾海鲜楼」以海鲜河鲜新鲜出名，双水人想要吃海鲜脑海中肯定有它的名字。经营多年，以好口碑让不少客人成为妥妥的忠实粉丝。

白鳝因其食用价值高而有“水中人参”之称，营养丰富。每块白鳝肉质Q弹，配上豉汁蒸，肉滑鲜美，老少皆宜。

豉汁盘龙鳝

地址：双水镇嘉寮村

「悦海楼（奇兴）」

「悦海楼（奇兴）」在当地有20多年的历史，出品有特色且水平稳定，深受邻里喜爱。

黑松露富贵石榴球这道菜一上来就吸引了我，造型像个钱袋般，十分趣致，可爱到让小编无从下口。木耳、香菇、黑松露、火腿等多种材料炒熟后用特制粉皮包裹作馅，最后淋上秘制酱汁。

黑松露富贵石榴球

地址：小冈社区

「牛仔火锅」

「牛仔火锅」，千万不要被它的名字所迷惑了，我当初以为这只是一家单纯的牛肉火锅店，没想到他家居然用一道蜜汁牛蹄撑起半边天，几乎每桌必点。

牛蹄用秘制酱料炖了数小时，吸饱酱汁的牛蹄淋上特调蜜汁，看图片就知道，满满的胶原蛋白都快溢出屏幕了，牛蹄筋道爽口，简直令小编停不下来。

蜜汁牛蹄

地址：双水镇南岸村

「田心牛场餐厅」

说起吃牛，「田心牛场餐厅」肯定榜上有名，他家用实惠的价格，稳定的出品吸引大批忠实粉丝，凭借一口牛肉令田心村闻名全城。

牛尾是牛身上活动最多的地方，吃起来爽滑Q弹，味道鲜美，这道汤配合多种药材熬制，益气补钙，一开盖子香气扑鼻，让人食欲大振。

田心一牛

地址：双水镇田心村

「星海廊餐厅」

「星海廊餐厅」坐落在300多年的古木棉树旁，大门一看就有种乡村写意的感觉，十分闲适。

功夫鱼茸粥是一道考究的菜品，新鲜鲫鱼和粥一起熬，最后捞骨拆肉，每一口粥都是鱼肉，鲜甜滋味。怕吃鱼有刺的朋友一定不能错过。

功夫鱼茸粥

地址：双水镇东凌村

「乡下人家」

「乡下人家」的水煮鱼一上桌就把小编惊呆了，这分量也太足了吧！用的是5-6斤的罗非鱼，鱼肉片得厚薄均匀，放在铺满土豆粉、金针菇、酸菜等配菜上面，淋上热油，芳香四溢 。口感异常滑嫩，肉质鲜甜。

水煮鱼

地址：双水镇岛桥村

「万源食店」

被黑胡椒覆盖透了的黑椒羊蹄是「万源食店」的招牌菜，用秘制酱料炖煮入味,出来的羊蹄软嫩,黑椒味浓,这个时候千万不要注意淑女形象了，直接上手才够过瘾！

黑椒羊蹄

地址：双水镇双水圩

「听风楼」

「听风楼」主营特色小炒，饭市宵夜都有。爱吃辣的必点菜——馋嘴牛蛙，老板精选个头大的新鲜牛蛙，汤汁选用上等辣椒、花椒等食材进行烹调，鲜香麻辣，牛蛙滑嫩的肉质，吸饱了醇厚的汤汁，重口味的朋友必点。

馋嘴牛蛙

地址：双水镇江林海岸

「兴旺餐厅」

「兴旺餐厅」开了好多年了，街坊邻里无一不认识。坚持多年的原因当然是少不了一群老顾客的支持。

嗯，是家乡的味道。可能兴旺家的白切鸡不是最正宗，但它比小时候奶奶家拜神做的鸡还要香甜，沾点姜葱汁，我有种回到小时候看《外来媳妇本地郎》娇姨做的白切鸡的感觉。

家乡白切鸡

地址：双水镇东凌村

「农园庄」

「农园庄」见证了一代双水人的成长，附近村民有喜事都会来这办。精选肥瘦相间的五花肉酥炸，把蘸上秘制酱汁的五花肉和青瓜、大葱用面皮包起。吃起来酥脆不油腻,口感层次丰富,蒜香扑鼻。

蒜香五花肉

地址：双水镇沙路村

我一直相信“禾杆草盖珍珠”的道理

民间美味永远都不止于城区的高档餐厅中