汉堡包是现在很流行很常见的西式快餐食物之一，中文名是由英语Hamburger音译而来，其实最早期的汉堡包，主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，慢慢发展至今，已有多种风味的汉堡包出现，比如小龙虾汉堡包、猪排汉堡包、鱼饼汉堡包等等，而汉堡包中间也已经不再局限于只夹肉饼，还会搭配上各种酱料和蔬菜增添风味，这样一来就能同时吃到主副食，食用方便、风味可口。

相信不管是大朋友还是小朋友，都不会讨厌吃汉堡包吧？毕竟它口感丰富，味道真的超赞。我本人也是个汉堡包控，尤其喜欢某快餐店的奥尔良风味鸡腿肉汉堡，又嫩又香，为此还在家里复刻过，没想到一下子就成功了，个人觉得味道相似度高达95%，主要做法也不难，我觉得喜欢吃这款汉堡包的朋友，可以试着在家做做，毕竟自制更健康。那下面就把做法分享出来，有需要的朋友可以收藏试试！

【奥尔良风味鸡肉汉堡】

所需材料：贝果1个、琵琶腿1个、生菜2片、西红柿1片、芝士片1片、煎蛋1个、料酒8克、奥尔良腌料粉10克、黑胡椒粉0.5克、炸鸡粉适量

1、先将琵琶腿去皮去骨，然后用牙签在表面多扎几个洞，这样腌制起来比较容易入味

2、往碗内加入料酒、奥尔良腌料粉和黑胡椒粉，混匀后给它做个马杀鸡，这样更易入味，然后放置一旁腌制15分钟

3、15分钟后，将腌制好的鸡腿肉放在炸鸡粉上，两面来回多次按压裹粉3～5次，切记每翻一次面，都要用手按压一下，这样可以裹得更服帖一些

4、裹好后，抖掉表面浮粉，再放入清水碗中，水要没过鸡肉才可以，浸泡6秒左右

5、将浸泡后的鸡腿肉捞出，继续放入炸鸡粉盘中，正反两面继续裹粉，来回翻面裹个5次左右

6、将裹好炸鸡粉的鸡腿肉，下油锅前抖动几下，这样可以炸出好看的鳞片。油温需6成热的时候下锅，中火炸4～5分钟就可以捞出来了。不要炸太久，容易炸老

7、炸好的鸡排控油捞出，然后我们再准备些其它材料，西红柿片、芝士片、生菜、煎蛋和贝果。贝果也可以用汉堡胚替代

8、接下来就是组装部分了，将贝果从中间横着切开后，把食材依次放在其中一片贝果上，最后再盖上另一片就大功告成了

9、汉堡包还是自己做的好吃，用料实在，好吃更健康，比买的强多了

复刻奥尔良风味鸡肉汉堡，味道相似度高达95%，学会后再也不用买！