不同地方拥有不同的饮食文化，也都有自己独特的代表性美食，比如法国有鹅肝，俄罗斯有鱼子酱，日本有和牛，那么中国的顶尖食材是什么呢？今天就带大家一起来了解一下。

法国有鹅肝，俄罗斯有鱼子酱，日本有和牛，中国的顶尖食材是啥？

中国地大物博，拥有成千上万种不同的食材，那么哪一种才配称得上是顶尖食材呢？所谓的顶尖食材无非就是稀缺、营养价值高、口感好的食物，而今天就给大家介绍5种，不知道大家是否都吃过呢？

1、黄唇鱼干膘

黄唇鱼很少能出现在市场上，一般刚拖上岸就被直接预定了，生活在深海，只有运气爆棚的渔民才能够捕捞到，据说曾经有一条黄唇鱼，竟然卖出了300多万的高价，真是让人直呼不可思议。

2、狮头鹅

人们只听说过狮子头，但是狮头鹅却很少有人知道，这种鹅来自于潮汕，鹅头巨大，头顶的那颗大瘤子非常惹人注目，所以因此得名狮头鹅，像这种高端的食材，只有星级大厨才能够发挥出食材最佳的味道，所以最后卤制出来的狮头鹅价格高达千元。

3、沙窝萝卜

“沙窝的萝卜赛鸭梨”，这是天津人的沙窝萝卜起的歇后语，也只有在沙窝周边种出来的萝卜才有这样的特点，可以直接生吃并且清脆爽口，甘甜，比西瓜还解渴，距今已有600多年的种植历史了，价格非常昂贵。

4、挂绿母树荔枝

荔枝我们吃得多了，最便宜的时候也只不过5块钱一斤，但是你听说过50多万一颗的荔枝吗？广西的挂绿荔枝，果实成熟时红紫相间，一绿线直贯到底，“挂绿”一名因此而得，普通人如果擅自吃上这棵树上的几个荔枝，估计能够倾家荡产。

5、黄金蟹

深圳福永的黄金蟹，被人们称为“蟹王”，原因就在于黄金蟹太难得，概率大概在1000:3左右，其他螃蟹不同的是，黄金蟹体内肥美的蟹膏会逐渐融化，浸润到蟹的各个部位。最后这只青蟹会变成通体金黄，蟹肉也成了金黄色，蟹膏的油脂和蟹肉融合在一起，满嘴浓郁的香味。

以上这5种珍贵的顶级食材，不知道大家是否都吃过呢？另外，大家还认为哪些顶级食材该入选名单中呢？欢迎下方评论留言！