很多人平时都有吃鸡蛋的习惯，除了炒菜以外，还喜欢蒸着吃或者是煮着吃，软嫩鲜美，最主要的还是有着很高的营养价值，可以给我们提供大量的蛋白质，对增强免疫力和抵抗力有着重要的意义，很是老少皆宜。
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不管是蒸的鸡蛋还是煮的鸡蛋，咱们在吃的时候最先要做的就是剥壳，说起给鸡蛋剥壳，在我看来就是个技术活，因为身边不少朋友给鸡蛋剥壳都是特别快速的，并且剥完的鸡蛋都是完整不缺的。
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但是我就不行了，每次给鸡蛋剥壳，都要剥好久，并且鸡蛋的蛋白都破损了，看着就很影响食欲。后来才知道，原来给鸡蛋剥壳也是有技巧的，相信很多人都是和我一样的，从鸡蛋的两头开始敲碎剥壳，这样其实是不对的。
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今天呢，就把鸡蛋快速剥壳的方法分享给大家，感觉剥壳很难的朋友可以一起看看哦。鸡蛋剥壳时，从两头开始是不对的，学会这样做，整体剥壳不粘皮。
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方法一：把煮好或者是蒸好的鸡蛋放在桌子上，然后准备一个碗，倒扣在鸡蛋上面，然后用手拿着碗，朝一个方向摇晃一会，在这个过程中，鸡蛋的外壳会破裂，然后逐渐掉落下来，最后即使剩一点蛋壳，也能够轻松剥下来。
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方法二：就是鸡蛋仔剥壳的时候，千万别从两头开始敲碎，记得最先把鸡蛋的中间给敲碎，然后用按着鸡蛋仔桌子上滚几圈，这样剥壳也是超级简单的。
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