精选几道简单又好吃的家常菜美食，味道鲜美，简单又实惠
干锅鸡翅
打开网易新闻 查看精彩图片
材料：鸡翅、红椒、干辣椒、葱、香菜、姜、大蒜、老抽、白糖、豆瓣酱
做法：
1、香菜、葱、洗净切段；大蒜、姜切片；红椒切菱形块；鸡翅洗净切两段，焯水沥干后，入油锅炸至外皮金黄。
2、取一个空碗，放入老抽、糖、鸡精、蚝油，将炸好的翅浸入其中，腌十分钟。
3、锅内重新放少许油，下豆瓣酱炒出红油，下入腌好控干水份的鸡翅煸炒，继而放入姜片，蒜片、葱段，红椒，炒至红椒断生，关火放入香菜段炒匀即可。
洋葱炒猪腰
打开网易新闻 查看精彩图片
主料：猪腰两个
辅料：葱、姜、蒜、米辣椒、泡椒、洋葱、佐料：油、盐、料酒
1、猪腰从中间剖成两半，撕掉外面的膜和里面白色的筋膜，筋膜从密集的一端开始撕很容易，如果不会用刀片掉也可以，然后用凉水冲洗干净。这一步非常关键，筋膜是臊味的主要来源。
2、打花刀，切成五六毫米宽的长条，放碗中加料酒、葱、姜、少许生抽腌制十分钟。
3、腌制过程中，葱、姜、蒜、辣椒、泡椒，切小块；洋葱少许切条备用。
4、锅中下油，油温后下葱、姜、蒜、辣椒、泡椒中小火炒香，泡椒变白后盛起备用。
5、热锅中再加些油，开大火，油刚冒烟下腌制好的腰花爆炒，翻两下腰花表面变色加入炒好的辅料、生抽翻炒几下，再加盐，洋葱条快速翻几下出锅装盘。
这样做出来的腰花不但不臊，还集嫩、脆、香、辣于一体，营养又下饭。
排骨炖豆角
打开网易新闻 查看精彩图片
辅料：花椒这量，八角壹个，酱油2勺，盐2勺，食用油这量。
做法：
1. 土豆、排骨、豆角过油待用。
2. 用花椒八角把油炸香。
3. 下排骨，加酱油翻炒壹会儿，加水，下土豆改中小火。
4、待汁快收干时下豆角焖制，盖盖儿小火焖壹下。
5、焖制5分左右大火收汁出锅装盘。
热门跟贴