这几天的假期，你们过的怎么样？终于盼到了5天连休，我猜你们刷到我文章这会儿，也正在外面跟家人孩子一起玩呢吧。

我也是期待了好久，今天早上难得儿子没赖床，天气也好，就赶紧收拾好水壶、加餐零食，一起去公园爬山了。

这次出来玩儿，我给孩子带的补充能量，加餐小零食就是这个——简易老婆饼，虽然说造型上酷似广式名点，但它的制作方法更简单，也更适合孩子吃。

掌握这份教程，可不用你做酥皮,也不需要在內馅上多花心思，直接找出家里的健康手抓饼，再捣个南瓜泥就行，就这小造型，谁能想到做起来如此简单呢？

我做的这个老婆饼，可是一点糖都没有加，更多依靠奶香和南瓜的自然甜味。蒸好的南瓜打成泥，加上奶粉和成內馅，用手抓饼一包，再刷上蛋黄，就能够送入烤箱了。

薄薄的一层蛋黄液，烘烤过后为小饼披上一层金装，一粒粒的白芝麻，让每一次咀嚼都香气更浓。南瓜的馅心绵密细腻，一口又一口，吃得停不下来。

你们也可以像我一样，头天晚上烤一盘，装到密封罐里面，第二天出去玩儿直接备着，饿了加餐吃，趁着假期好时光，和春天来场约会吧！

- 宝宝版老婆饼 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

蛋黄1个

南瓜150克 / 奶粉10克 / 手抓饼2张

辅料：白芝麻

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

南瓜去皮，切成小丁。

*南瓜是很甜很糯的天然食材，也可以换成紫薯、红薯或者是豆沙这样的馅料，主要是看孩子喜欢吃什么口味。

02

将南瓜丁装碗，盖上保鲜膜，并在四周扎上小孔，送入蒸锅，蒸制20分钟。

*这里的保鲜膜，一定要是耐高温的保鲜膜，像是pvdc和pmp材质，都是能够耐高温的哈。不过普通的PE保鲜膜要差一些，如果家里只有PE的话，可以换成小盘子盖上，防止水汽进入。

03

熟透的南瓜丁取出，捣成细腻的泥状。

04

在南瓜泥当中加入奶粉提香，食材翻拌均匀。

*奶粉主要是为了提升奶香味，家里没有就直接不放，不会影响配比，如果想调味可以加一点糖。

05

将软化好的手抓饼卷起来，切成5个大小差不多的小段。

06

揉面垫上撒一点干面粉防粘，捏合住手抓饼的两端，将面团按扁，擀成饼状。

07

将南瓜泥放入面饼内，轻轻的收口、按扁。

08

制作好的小饼摆入烤盘中，将搅散的蛋黄液刷在小饼表面，并撒上芝麻。

09

在小饼表面划上2刀。

*划刀的时候注意一点，在小饼中心线两侧划个小口子，不要太大也不要太深，能够把內馅露出来就可以。

10

将烤箱温度调到上下火180度，18分钟，将烤盘放进烤箱中层。

*因为我用的烤箱是有自动预热功能的，没有的姐妹们，可以提前手动预热10到15分钟。而且因为每家烤箱的脾气都不同的嘛，所以在烤好前的5分钟左右，一定要去烤箱旁边守着，观察小饼的具体上色情况，避免烤糊了。

*如果家中没有烤箱的姐妹，也可以用不粘锅操作哈，不过我还是觉得，烤箱版本的小饼，口感上会更酥一些。

11

烤好取出。

12

步骤和食材，真的都太简单了，无论是酥脆的外皮还是香甜柔软的内陷，都让宝宝爱不释手。

这个你们收好，当做出游加餐、零食，最合适！