宁国市伯爵王朝大酒店是宁国本土目前来说最高级别的星级酒店，相关配套设施非常完善。所有的餐厅除了一楼自助餐厅之外还有设有几个特色包厢，且每个包厢的风格与设计都完全不一样。伯爵中餐厅的厨师都是宁国本地人，所以能做出当地最正宗的菜品。废话不多说了，跟上山野君一起来看看吧！

伯爵王朝中餐厅的一楼餐厅是提供中餐与晚餐的，餐厅环境温馨而优雅，整体格局好，尤其是灯光非常舒服。因为这是宁国市规格最高的酒店，所以每次在宁国住酒店都会选择伯爵王朝大酒店，又因为它能够提供当地最正宗的菜品，所以一日三餐都选择在酒店餐厅。

无论是光照情况还是空间格局都相当舒服，住在这里可以好好的放松一下，解除一整天的疲惫。入住体验感好且环境优雅，餐厅环境也是一样。无论是在餐厅食堂还是在包厢都能感受到高星级酒店应有的高端大气上档次。

伯爵王朝大酒店的中餐厅除了食堂之外还有好几个包厢，每个包厢可以提供10人左右的聚餐使用。餐厅包厢的整体面积适宜，配套设施非常完善，除了主桌之外还有供小孩子吃饭用的小型餐桌，另外还配有沙发与卫生间，科学而人性化的包厢没有让人失望，毕竟这是宁国市最高端的酒店。

山野君我最喜欢傍晚时分的餐厅了，外面的冷色调与室内的暖色调形成对比，更充分地将餐厅包厢的高大上环境衬托出来。所以一般来说我喜欢晚餐在包厢里面用餐，特别是跟几个同事一起出差的时候都会选择包厢。

功能完善、设施齐全的餐厅包厢营造出很好的就餐环境，如果是小型团队比如是公司中高层领导们出差的话，选择这种类型的包厢非常合适，山野君也强烈推荐。

在皖南地区拥有平原、丘陵和山区，河流众多、物产丰富，农业与旅游资源丰富。在宁国市伯爵中餐厅可以品尝到宁国本土最正宗的菜品，虽然它们毫无“头衔”可言，可每道菜都令人垂涎三尺！接下来就跟着山野君一起去看看这些美味的菜品吧！

毫不夸张地说全国各个地方都有自己的饮食习俗，在皖南也有很多美食，这些菜品几乎没有什么头衔可言，也未被权威媒体所报道过。可这些菜品各个都颇具强烈的食欲，无论是卖相还是味道都非常不错，让人看了就想吃，比如眼前这道宁国老鸭煲。

鸭脚煲是皖南山区与苏南接壤地带的代表性菜品之一，以卤制方法的鸭脚为原材料，加上水阳江香干，这道菜代表苏皖两省的农耕经济与文化。早在民国以前的宁国就有着“走宣城、下高淳”的经贸往来。一道菜代表一文化果然不是夸大其词，看来这种小众的皖南美食也是中华美食无法忽略的！

竹笋是长江流域比较常见的食材，与长江上游云贵川的竹笋做法是完全不一样，用宁国乃至整个皖南当地特色的“担水”去除苦涩，然后加上小红椒用武火来爆炒，最后加上佐料而成。竹笋的膳食纤维含量极高，能够吸收人体大量的自由基和不饱和性脂肪酸，所以它是一道能够起到减肥作用且很下饭的菜品。

有荤有素的科学饮食搭配是宁国膳食的主要特色，豆腐煮青菜不仅做法简单方便而且营养价值高，无论是吃饭还是喝酒都非常合适。豆腐煮青菜虽然是皖南特色菜，但是却可以被大众接受的一道菜品。我想以后可以成为全国具有代表性的地方菜。

受到地形、气候、河流等先天条件影响，皖南地区的河鲜品种很多，鱼塘中的甲鱼久负盛名，虽然出自皖南地区，但也深受江浙沪皖地区百姓们所喜爱。来宁国出差或者旅游的话伯爵王朝大酒店中餐厅一定不要错过这道菜哦。

从这道腊肉烧冬瓜不难看出皖南地区的农业种植业的发达与农耕文化的底蕴。制作腊肉本身就是百姓生活习俗的缩影。宁国菜品虽然目前无“头衔”可言，可是很有文化习俗的代表，有习俗有底蕴的菜品都是美食文化。我相信以后的央视肯定会将以宁国等县市为代表的皖南美食列入中华美食文化专栏里。

蚕豆是喝酒的好食材，根据《本草纲目》记载，蚕豆性寒、有微毒，不适宜多吃。皖南这种菜油爆炒蚕豆不仅将蚕豆的有害部分降到最低，还超出了与众不同的口感，我想这应该就是舌尖皖南该有的味道吧？蚕豆是一道很好吃的菜品，尤其是宁国本土的油焖蚕豆，好吃的让人忘不掉。

这道看似很普通的煎鸡蛋羹汤，可是谁会知道它的亮点是什么呢？首先是这鸡蛋是皖南最正宗、无公害的皖南土鸡生出的，味道与营养哪能与其他鸡蛋一样呢？来宁国伯爵王朝大酒店中餐厅就有好好的享受一番。

绩溪县是徽菜的重要发源地，绩溪炒粉丝是一道代表性的菜品，北面的宁国市在绩溪炒粉的基础上进行改良，就有了以绩溪炒粉为基础的皖东南特色的宁国炒粉丝，与大名鼎鼎的蚂蚁上树这道菜颇有几份相似处。

红烧肉虽然是国内很常见的一道美食，但是宁国特色的红烧肉却不完全一样。无论是食材还是厨艺方面都融合了不同地区的烹饪方法，色相与口感等诸多方面别有一番特色。宁国特色的美食还很多，诸如宁国粑粑、宁国十大菜肴等等。如果有机会再跟大家详细的分享！