说起海敢小鱿鱼应该没有厦门人不晓得,
开了十几年的大排档,凭借一道水煮小鱿鱼就火遍全岛,
岛内几家店生意火爆经常需要排队。虽然这道水煮小鱿鱼一直被模仿,
却从未被超越,还是那个熟悉的味道。 不仅本地人超爱,还吸引一大拨游客慕名前来打卡。
这家人尽皆知的小鱿鱼,18年前还只是在将军祠的一个15平米的小摊位,
如今已经有4家门店,枋湖岐山店,湖里文创园店,杏林湾集美店。
以及新开的巾帼园店,小鱿鱼巾帼园店位于巾帼大厦妇女儿童活动中心二楼。
主打亲子主题海洋餐厅。
进店的那一刻惊艳了时光,也太梦幻了,抬头可见星星点点的星空,
海洋主题的涂鸦,蓝色的灯光,仿佛置身海洋世界。
餐厅宽敞大气,包厢优雅整洁,心情瞬间豁然开朗,食欲大增。
那还等什么,赶紧入座点菜吧。
小鱿鱼
进店必点招牌水煮小鱿鱼,吸引很多外地游客慕名前来。
小鱿鱼吸取了辣椒的辣爽,Q弹爽脆,鲜美入味。
食材都很新鲜,麻辣鲜香,一大锅端上桌就馋得我直咽口水。
虾的味道也很鲜甜,配菜花菜、木耳也不容错过,
入口香气四溢,回味无穷。
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冰镇狗鲨
狗鲨有着独特的焦甜香味,冰镇的做法保留了原汁原味;
肉质鲜甜爽滑,没有一丁点鱼腥味,也无需过多调味;
鲨鱼皮胶原蛋白十分丰富,Q韧爽滑有弹性带点嚼劲,值得细细品味。
重口味的可以是试着蘸秘制酱汁,加了芥末,辛辣够劲。
闽南炸醋肉
外酥里嫩,酸甜可口的闽南炸醋肉也是来厦门必打卡的小吃,
上桌还整齐摆盘,可见店家十分用心。
咖喱鲍鱼
超香浓的咖喱煮鲍鱼,端上桌就闻到咖喱的香浓气息。
鲍鱼炖煮的爽脆入味,这一锅全是鲍鱼的咖喱煮鲍鱼令在座的都沸腾了。
咖喱拌米饭味道真绝了。
酱油水伍鱼
闽南地道的酱油水也必须要试一下,
酱油水是极具闽南特色的民间海鲜烹饪方法。
伍鱼肉质细嫩鲜美,酱油水将伍鱼最本味的鲜、嫩、味、美全然释放,
让人意犹未尽。
椒盐梭子鱼
孜然羊排
木桶紫菜饭
米饭粒粒分明,混合着紫菜,虾仁,大米爆炒,
趁热吃,香鲜美味,就连平时不爱吃米饭的我也要吃上满满一碗。
黑蒜炖排骨
麦香椰奶慕斯
海敢小鱿鱼(巾帼店)
地址:厦门市思明区莲岳路165号巾帼大厦A栋2楼
人均:70+
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