东南亚风情

你是有多久没去热带岛屿体验那椰林树影，水清沙幼？

现在的你是不是特别怀念那里诱人的美食和风土人情？

比如飞去泰国来一碗浓味的冬阴功，在越南街头吃上一碗PHO，在马来西亚吃树上熟的榴莲和喝杯白咖啡，又或者在新加坡来一份暖暖的肉骨茶早餐！

足不出国门，

体验东南亚八国美味。

SHANGRI-LA

作为五一假期文化旅游系列活动的重要体验之一，“食在广州缤fun假期”五一美食主题活动横空出世！将整合城中多家星级酒店和餐厅，打造生动有趣的沉浸式互动体验。活动期间，宾客足不出国门，即可在广州尝遍东南亚八国料理，游客更能深入体验广州历史文化，体验一场文化碰撞与融合的非凡体验之旅。

SHANGRI-LA

东南亚美食文化节

首站东南亚美食文化节已于广州香格里拉大酒店正式开启，酒店携手柬埔寨、印度尼西亚、老挝、马来西亚、菲律宾、新加坡、泰国及越南等八个东南亚国家驻广州总领事馆，由酒店的东南亚大厨叶全金先生及屡获殊荣的行政饼房厨师长吴凯全先生带领他们的美食团队，于妙趣咖啡厅及东南小馆推出 「东南亚美食文化节」！

东/南/亚/美/食/文/化/节

宾客还可于晚餐期间在酒店内欣赏到独特的东南亚风情马来舞、爪哇欢乐舞及苏门答腊舞等精彩文化表演，体验地道的东南亚文化。

酒店的“妙趣咖啡厅”顺势推出「东南亚风情·无限量龙虾海鲜国际自助餐」，运用逾 100种食材及香料，特别定制了32道东南亚国家招牌菜品及甜品饮品，让宾客不出国门，即可畅享东南亚八国美食！

招牌菜品包括: 新加坡辣椒螃蟹、马来西亚沙爹、柬埔寨蜜汁烧鸡、印尼油炸鱼配参巴辣椒酱、老挝拉普牛肉、菲律宾醋焖猪肉、泰国青咖喱鸡肉及越南牛肉汤河粉等等;

Chieken and Beef satay

鸡/肉/及/牛/肉/沙/爹配椰浆饭糕

马来西亚MALAYSIA

先来传统马来美食—沙爹，将腌好的牛肉鸡肉串成串，以适度的火候炭烤后，吃之前蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口，香醇无比，这时候应该有一份椰浆饭糕，就完美了。

Green Curry Chicken

青/咖/喱/鸡/肉

泰国THAILAND

泰国

青咖喱鸡肉

泰国青咖喱鸡肉，选用新鲜的青辣椒代替干辣椒制成的青咖喱，味道带有些许酸甜，将其与鸡肉搭配，加入椰浆，芳香诱人。

配一碗现煮现制、满满是料的叻沙，也是极妥帖的！

Fried Fish with Dabu-dabu Sambal

油/炸/鱼/配/参/巴/辣/椒

印度尼西亚INDONESIA

来自印度尼西亚油炸鱼配参巴辣椒，炸过的鱼外酥里嫩，蘸上惹味的参巴辣椒酱，味蕾仿佛走了一次过山车般的高低飞翔，相当过瘾。

无限量

波龙海鲜自助餐

无限量供应的波龙搭配八款厨师特制酱汁，其中包括加入了多款香料特制而成的东南亚风味酱汁；每日至少四款龙虾热菜式。

甜品柜更是不能错过，25款甜品包括多款低脂意大利Gelato吃个够本，口感绵密，冰沁甜蜜！！！！！！

|东南亚风情·无限量龙虾海鲜自助餐|

精心呈现东南亚八国特色菜品

1）自助午餐优惠价人民币368元起每位

门市价429元每位

2）自助晚餐优惠价人民币498元起每位

门市价581元每位

儿童身高1.2米至1.5米
特惠价按门市价6折收费

除妙趣咖啡厅外，酒店颇受欢迎的东南亚餐厅“东南小馆”也将推出零点菜单及3道式自选套餐，可选择或随心搭配自己喜爱的菜品，从前菜到汤，从东南亚美食文化节招牌菜到甜品。

除妙趣咖啡厅外，酒店颇受欢迎的东南亚餐厅“东南小馆”也将推出零点菜单及3道式自选套餐，宾客能自由选择或随心搭配自己喜爱的菜品，从前菜到汤，从东南亚美食文化节招牌菜到甜品。先看看我们单点的推荐！！！

Chili Crab with

Deep-fried Golden Mantou

新加坡辣椒螃蟹配黄金馒头

新加坡SINGAPORE

新加坡辣椒螃蟹

配黄金馒头

不得不提堪称“新加坡国菜”的辣椒蟹，此道菜中螃蟹已是难得，酱汁更是闪耀的主角——甜中带咸，口感微辣，浓稠的汤汁浇在厚实的蟹肉上，香辣中带着微甜，再佐一口主食，与汤汁一并入口，余味无穷。

Honey Glazed Roasted Chicken

蜜/汁/烧/鸡

柬埔寨CAMBODIA

一道柬埔寨的蜜汁烧鸡又与我们的烧鸡有啥不同，来了就知道制作这道菜时将新鲜的鸡肉加入柠檬草及青柠檬叶等进行腌制，使其充分吸收香料精华，然后置于柠檬叶上，放入锅中用火烤制后裹上蜜汁，配一份椰浆饭，清香扑鼻，口感微甜。

Braised Pork

in Vinegar and soy sauce

猪/肉/阿/斗/波

菲律宾PHILIPPINES

菲律宾醋焖猪肉，被认为是菲律宾非正式的国菜，主要的食材是猪肉，先将其用酱油和醋等调料腌制，然后炖熟，口味咸中带酸。

Pho Noodle Soup

牛/肉/汤/河/粉

越南VIETNAM

越南牛肉汤河粉更是家喻户晓，它的精华在于汤，牛骨汤清呈透明状，微微的褐色，香气和口感非常浓郁，定让您举箸称赞。

Cooked Prawn

Wrapped in Rice Paper Roll

越/南/米/纸/蔬/菜/虾/春/卷

越南VIETNAM

经典越南米纸包裹上鲜甜的虾肉和爽脆的鲜蔬，搭一口酸汁，层层递进，惹味无穷！

D24 Durian Pancake

+ Ice Cendol

马来西亚榴莲班载|印尼香兰煎蕊

马来西亚MALAYSIA|印尼INDONESIA

当然不能少了收尾的甜品，印度尼西亚爪哇地区的传统甜点香兰煎蕊，将刨冰放上大树菠萝、椰糖，再加入一种混合了斑斓汁及绿豆粉制成的绿色米粉，最后淋上一勺奶白的椰浆，入口冰凉丝滑，甜蜜非常;伴着吃一块马来西亚D24榴莲pancake，这才圆满！！！

|东南亚美食文化节·东南小馆|

东南小馆自选菜单

(前菜)

新加坡虾酱鸡翅

柬埔寨柚子虾仁沙拉

印度尼西亚印尼式蔬菜酿豆腐

老挝老挝的蔬菜色拉

马来西亚鸡肉及牛肉沙爹配椰浆饭糕

越南越南米纸蔬菜虾春卷

(汤)

菲律宾海鲜酸汤

泰国冬阴功

(东南亚美食文化节招牌菜)

新加坡新加坡辣椒螃蟹配黄金馒头

*加人民币 138 元

柬埔寨蜜汁烧鸡

印度尼西亚油炸鱼配参巴辣椒酱

老挝牛肉拉普

马来西亚椰浆饭

菲律宾猪肉阿斗波

泰国青咖喱鸡

越南牛肉汤河粉

↕️/上下滑动查看菜单/

以上菜单任选

一道前菜+一道汤+一道招牌菜品

自选套餐：人民币188元/每位

（不包含需要另加138元/每位的菜品）

* 以上价格需另加10%服务费及6%增值税

|演出地点和时间安排|

|时间|

即日起到 5月9日

|演出时间|

17:30-20:05

(如有调整，以大堂告示牌时间为准）

|演出节目|

马来舞

爪哇欢乐舞

苏门答舞蹈

巴厘岛传统舞蹈

雅加达地区传统舞蹈

|演出地点|

酒店大堂、妙趣咖啡厅、东南小馆

香格里拉集团区域运营副总裁刘荣良先生表示:“今年，正值香格里拉50周年，作为一个根植于亚洲的品牌，我们将诸多的东南亚文化与元素带入中国，也是搭建起了一座桥梁，让东南亚各国与中国的宾客更加了解彼此。

撰稿：泰迪趣哪儿

图片：Teddy Studio

排版：Teddy Studio

工作联系丨微信：gzteddy

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