物价的不断上涨让大家的经济支出越来越多，很多人另寻出路，走上了创业的道路。小本创业市场发展如火如荼，餐饮行业作为我国的照样行业，始终拥有非常火爆的商机！卤菜熟食加盟就是当下的热门赚钱项目，正宗的美味，为消费者赢得了市场，收获了红火的好生意！
开个卤菜店有市场吗
卤菜是经典的传统美食，一直活跃在餐饮市场中，创业者在市场开一家卤菜店有没有好的发展？
一、卤菜发展好
卤菜在我国有着悠久的历史，种类繁多。风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、鄂菜、川菜当中都有着非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。作为中华烹调的一大特色，卤菜始终屹立于千百行业中，在餐饮市场中一直保持着良好的发展。

二、投资压力小
开卤菜店的成本与其它同类型行业要低很多，因为它售卖的形式多变，规模可大可小，可以是推车形式，摊位形式，店铺形式、网络销售虚拟店铺形式等等，这个要根据个人的经济情况去合理安排经营。消费人群广，老少皆宜，价格适中，关键的是不用压货。店铺装修简单明朗。所以现在成为了很多中小投资者的选择。

三、市场适应力强
随着国人对吃越来越重视，都追求要吃得健康，吃得安全，作为众多食品中的一种，卤菜有着国人对其特有的喜爱。适应性和可变性很强，因此蕴藏着很大的商机，卤菜的经营方式灵活多样，能根据市场的变化而及时调整产品，不断推陈出新。这样能更容易的抓住大众的喜好，时尚的潮流，在市场上可以长久的生存。