西安自古以来就是中国的政治、文化和商业中心，这里聚集着东西方国家的游客和商人，他们给西安带来了繁华，同时也带来了各种各样的美食文化，其中，羊肉泡馍就是最具代表性的西安小吃之一。深受西安当地人的喜爱，许多外地游客来到西安的第一件事，就是尝尝西安的特色美食羊肉泡馍。只是吃过后，却让人觉得有些名不副实，这到底是怎么一回事呢？西安羊肉泡馍不香了吗？一些外地游客吃后一脸嫌弃，被陕西当地的网友一语道破。据超哥从网络上了解到，具体原因有以下几点。
1、价格越来越贵了
西安许多餐馆所谓的羊肉泡馍只见汤不见肉，价格偏贵，全靠网红的宣传才声名远扬。就连西安本地人都不愿意去吃了，几块钱的成本，却要20多块，已经吃不起了，索性就不吃了。
2、觉得当地做得不正宗，名不副实
许多游客都是慕名而来，都是抱着试一试的心态来吃美食，俗话说：希望越大，失望越大，一旦某些游客觉得不好吃，他就会觉得是做的不正宗，名不副实，其实，可能只是你个人觉得不习惯吃罢了，当然，也有一些地方确实是水平不到家，忽悠了游客。
3、比起“羊肉泡馍”，大多数西安本地人更喜欢吃“牛肉泡馍”
其实在西安，人们吃的更多的是牛肉泡馍。比起羊肉泡馍来就没什么膻味而是更多的香味了，而且价格也比羊肉的便宜一些，价格现在确实比以前贵多了，泡馍想走向全国是有很多地方需要改进的。甚至许多西安人从来没有觉得羊肉泡馍好吃过，这是不是一种讽刺？
4、味道不合大众胃口，惨遭游客嫌弃
羊肉泡馍本来就不是贵族美食，早期就是给平民老百姓吃的，一碗泡馍，有主食有菜，加上羊肉、粉条，加点辣子，就是一道人间美味，尤其是大冬天来一碗，吃的满头大汗，连干活都有劲了，还物美价廉，因此，深受人们的欢迎。
只是，许多外地来的游客却不这么认为，据一位网友说，他曾经去吃过一次。但就是这一次之后，再也让他无法对羊肉泡馍有任何的兴趣了，起初他还耐着性子，忍着饥饿，按照要求掰成黄豆粒大小，交给服务员。然后做好了端上来开始吃，但只吃了一口，就再也吃不下去了，逃出了餐厅。
或许一方水土养一方人，羊肉泡馍被本地人视为珍馐佳馔，从来没吃过的外地人却可能会满脸嫌弃，只能说一些地方的特色菜肴的发展，天生就有它的局限性。本身是没有对错的，只是，作为地方美食，一边要为了生意迎合市场，一边却又要坚持自古以来的特色，很难两全其美。
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