南宁这家大排档可以说是各种猪牛下水爱好者们的天堂，基本上南宁没有哪个老饕不知道的。位于西乡塘区鲁班路肉联厂宿舍区的对面，坐地铁一号线在鲁班路站下，从B出口往鲁班路肉联厂方向步行700米左右即可到达。感觉像是孤零零的前不着村后不着店的一家店，但是不影响它盛名在外。很早以前这里是肉联厂的食堂，因为价格便宜实惠，很多人经常来这里吃快餐。后来被承包出去了，只做早餐，再后来又改成了餐厅，专门做各种猪牛下水，于是就成了老饕们最喜欢过来聚餐的一个地方之一。以前这里没有大厅，全部是包厢，不提前订都没位置。后来店面合并了隔壁的铺面，宽敞了很多，才有了大厅。不过环境还是一样的简陋，来这里的食客也没有谁会在乎装修有多华丽，更多在乎的是食材和味道。
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主要菜式就是各种下水，爆炒粉肠头厚而肥、滑而脆，油香四溢，肥美嫩滑，Q弹爽口，难以言喻的美妙口感，让人难以忘怀。椒盐牛骨髓表皮酥香，外酥里嫩，处理得很好，一点也不腥，还带着淡淡的奶香味。酸辣天梯的酸辣味非常正，里面的酸姜、酸辣椒、泡椒这些配菜都是下饭的神器。还有椒盐猪眼睛，十足的黑暗料理，也是很值得一试！
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这里每个菜的花样都不带重复的，酸菜炒牛欢喜估计很多人只在电影里见过，但在这里也可以吃得到。风味炒牛杂也是很有特色，里面还放了山黄皮调味。他们家总体感觉出品都很稳定，很新鲜，虽然价格有点偏高，但是胜在食材优质。很多老饕喜欢来这里吃其实就是图个品种齐全、食材新鲜，因为他家旁边就是肉联厂，全南宁的动物内脏大多数都是从这里批发的，所以品质新鲜有保证。
食物不分贵贱，食材可以是普通的、也可以是名贵的，但只要原料新鲜，制作的人用心，那做出来的美食，味道肯定也是八九不离十！
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