到了夏天很多小伙伴都在后台留言说，能不能推荐一些好吃又不容易月半的甜点。好吃还不胖的甜点，真的有点难。

不过，也不是没有。

这个“蛋糕”真的是款绝佳的好吃不胖的点心。吃起来凉凉的，入口特别丝滑，有着紫薯的香甜和酸奶的浓郁，吃起来真的媲美冰淇淋蛋糕了。而且热量不高，也能满足能量的需求。对于有身材管理的小伙伴来说真是太适合了，当然紫薯当中也可以混入一些荔浦芋头，味道也很不错。碳水嘛，还是要正常摄入的，而且都是粗粮，不吃好哪里有力气减肥？！

材料都是家里常有的，只要有紫薯、酸奶和坚果就可以啦。夏天来上这么一份小点心真的不要太惬意，一勺一勺地吃起来口感爽滑还有饱腹感。

而且也很适合小朋友们食用，香甜可口，完全不逊于冰淇淋。妈妈也不用担心小朋友夏天吃冰的啦。

快快做起来！

酸奶紫薯泥

· 制作材料 ·

紫薯 220g

水 10g

浓稠酸奶 100ml

混合坚果 1小包

· 制作工具 ·

玻璃碗 / 勺子

保鲜膜 / 盘子

制作步骤

▼ STEP 1

紫薯蒸熟后，加少量的水按压成泥状；这样做出来的口感更加细腻湿润。

▼ STEP 2

把按压好的紫薯泥放入铺了保鲜膜的小碗中。

▼ STEP 3

把小碗中的紫薯泥倒扣在盘子里，取下保鲜膜。

▼ STEP 4

淋上酸奶后，再撒上混合坚果就可以了。

文 | 柚小姐

图 | 秦老师

烘焙师 | CiCi

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