央广网上海5月15日消息 众所周知，阳光中的紫外线会让肌肤变暗、长斑、甚至老化。近日，由加州大学洛杉矶分校开展的一项最新深度研究证明，每日食用加州巴旦木将有助于提升肌肤抵抗UVB的能力，并改善肌肤状况。近年来，科研人员也开始就饮食和肌肤内在抵御力的关系展开研究。一项发表在《美容皮肤医学杂志》上的前瞻性研究提供了首个临床依据，证明食用加州巴旦木将有助于增强肌肤抵抗紫外线（UVB）的能力。

据悉，UVB作为波长较短的紫外线类型，是日晒对肌肤造成伤害的主要来源，能在较短时间内增加皮肤晒伤的可能性。

由加州大学洛杉矶分校开展的一项最新深度研究证明，每日食用加州巴旦木将有助于提升肌肤抵抗UVB的能力，并改善肌肤状况。这项随机对照实验为期12周，参与者为29名18-45周岁的亚洲年轻女性，参与者皮肤类型以日光照射后的灼伤倾向为区别划分，也就是日光反应性皮肤分型中的II或III或IV皮肤类型。参与者在研究中被随机分成两组：一组将约42克、246卡路里左右的加州巴旦木作为零食食用，另一组则食用约51克、200卡路里左右的椒盐脆饼。

研究人员发现，实验开始之初两组参与者的最小红斑量并无显著差异。但在经过12周的实验时间，食用椒盐脆饼的参与者最小红斑量和出现最小红斑量所需光照时长并没有出现统计学意义上的显著变化。而干预之后的食用加州巴旦木参与者，最小红斑量和出现最小红斑量所需光照时长相比食用椒盐脆饼的参与者均有所增加。

“我们团队对食物是否能帮助维持健康肌肤、并从内而外加强肌肤的自然抵御能力非常感兴趣。本次的研究成果正好佐证了这一说法。”加州大学洛杉矶分校首席研究员、医学博士、医学教授兼临床营养学科主任李兆萍说。