说起菠萝，大家可能会想到湛江徐闻的“菠萝的海”。实际上，广西的菠萝品种在全国也小有名气，尤其是品种和技术上排名前列。

5月14日，记者从广西农科院园艺所了解到，目前广西的菠萝品种有手撕菠萝、芒果菠萝、冰糖红菠萝、金菠萝等，不需用盐水浸泡，可即摘即吃。

众多菠萝品种争先亮相

5月14日，在南宁市江南区四季那廊生态园的菠萝展示区里，各种各样的菠萝刷新了市民对菠萝的认识。

记者发现，这些菠萝各不相同，比如冰糖红菠萝，通体红色的外皮最显眼；

芒果菠萝，顶着菠萝头却可以吃出芒果的香味；

果实椭圆大如西瓜的西瓜菠萝，成熟了果皮依然翠绿……

“冬蜜”菠萝被专家们津津乐道，它在冬季能达到最甜的状态，让消费者在冬天也能吃到菠萝……

尽管这些菠萝的样子不大一样，但有一个共同的特点：不再像老品种一样，先泡盐水才能食用。

新品刷新人们的菠萝观

“近十几年来，我们的菠萝品种有了很大变化。”广西农业科学院园艺所所长陈东奎介绍——

上世纪90年代，广西栽种的品种大多是菲律宾菠萝，因去皮过程比较复杂，这种菠萝主要加工为水果罐头。在水果品种日益丰富的背景下，广西的菠萝种植面积一度出现萎缩。直到手撕菠萝的引进，才让四季那廊的菠萝基地重新被关注。

与普通菠萝相比，手撕菠萝的甜度更高，糖度可以达到20度左右，而酸度只有0.5%左右。人们只需要将之切开，再用手一片一片地掰着吃，吃法更为洁净方便。

记者了解到，全球有200多种菠萝，中国有50至60个品种，而广西就有10多个品种，味道多样，如芒果味、水蜜桃味等；此外，还改变了只有夏季才有菠萝上市的传统。

广西菠萝实现全年供应

记者了解到，尽管广西目前的菠萝种植仅有4.6万亩，但凭借着品种和技术的先进，在全国菠萝产区占据一席之地。

“我们可以控制菠萝开花的时间，实现菠萝全年供应。”陈东奎介绍，广西农业科学院园艺所项目组针对广西菠萝产区气候特点和品种差异，率先突破技术瓶颈，形成一套可成熟应用于大规模生产的菠萝调节产期催花技术，实现了菠萝全年生产。目前该技术已推广应用于广西菠萝规模化生产企业，取得了良好的社会效益和经济效益。

▌来源：南国早报

▌编辑：芥末

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