所谓“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，食物作为保证人体保持正常机能的必需品，在平日里少不了在战时对于军人而言更是保证战斗力的主要条件之一。早在一战时期，参战国就已经开始花心思对待士兵的伙食。到了二战时期，例如像美国、英国等经济实力雄厚的国家，不仅会保证士兵吃得饱，还开始在意起营养来。

曾经的英国在拥有近乎遍布于全世界的殖民地后，开始号称“日不落帝国”，国力因此逐渐强大。一战中后期，空军的重要性不断凸显，逐渐成为各国着重发展的兵种。英国也于一战后期，将空军拉出来独立发展，便有了皇家空军。

在强大的经济实力面前，英国皇家空军的伙食延续了英国陆军的餐标，其中有一道名叫“茄汁焗豆”的菜肴，可谓是历史悠久。起初，它只是英国的一种传统早餐，是英国家庭餐桌上几乎每天都会出现的食物。后来因为它的食材简单，和做饭简单等原因，在英国人的午晚餐中出现的频率也逐渐提高。

慢慢地，这道菜变成了英国著名的国菜之一，也被纳入英国陆军的菜单中。于是当英国皇家空军延续的是陆军菜单后，茄汁焗豆也成了空军的保留菜品。就这样，英国皇家空军一直高频率食用这道国菜，一直食用到1940年，英国皇家空军将其明令禁止时。而禁止原因竟是，它会损害飞行员战斗力。

听起来这样的理由有些令人难以捉摸，一道国菜常年高频率出现在英国人的餐桌中，备受宠爱。历史比英国皇家空军发展史都长，怎么突然就成了会损害飞行员战斗力的食物了呢？其实这中间的原因很简单。

因为这茄汁焗豆的主要食材是番茄和扁豆，而扁豆自身是含有的一些不能被人体所吸收的糖分和纤维的，它们很容易在肠道分泌出氢和二氧化碳。每次少量食用倒没什么影响，但食用过多就会出现腹部胀气，也就是我们常说的“都吃多了容易放屁”的主要原因。

如果只是单纯地放出异味，倒也只是会引起人的嗅觉不适。然而飞机舱本身就是一个密闭空间，如果飞行员再身处高空低压的话，其肠道内胀气的情况就会更加明显。轻则多次释放异味，重则会引起飞行员腹部疼痛，甚至腹泻。试想，一次任务或长达好几个小时，飞行员如何能够忍得了？所以，英国皇家空军在深思熟虑后，决定将这道国菜暂时“封杀”。

不过值得一提的是，且先不论它为何会损害飞行员战斗力，不得不说英国皇家空军这个反应速度有些太慢了。从1918年到1940年二战全面爆发，这中间足足跨越了20多年，难道说英国空军的菜单太丰富，其找了二十多年才确定是哪道菜导致飞行员“屁多”的吗？答案是否定的。其实英国皇家空军得以发现，这道国菜的bug，是得益其航空技术的进步。

英国皇家空军从1918年成为独立兵种，到1940年明令禁止茄汁焗豆期间，不仅是飞行员菜单的变化，空军装备也在技术的更迭下发生了巨大变化。直到一战结束，世界各国空军都主要发展的是敞篷式双翼飞机，高空飞行高度有限，时间也同样有限。所以即便是有飞行员释放异味，也影响不了什么。

到1930年过后，为了实现高空飞行，飞机驾驶舱由敞篷变为封闭舱，飞行员腹部胀气、腹痛的情况便越发明显。于是从那时候开始，就有英国飞行员在有飞行员任务前，拒绝使用茄汁焗豆。而之所以直到1940年军方才下达命令，还是与英国人本身对于这道国菜的热衷程度有关。1940年会被作为时间节点，其实是因为空战越发频繁了，这个问题也必须被重视起来了。不过，当飞行员没有飞行任务时还是可以使用的。