在身体中，血糖调节是一个复杂的过程。我们的饮食情况、生活习惯、自我调节功能都会对这个过程产生一定影响，有时候，我们身体的血糖浓度会持续处于一个较高的水平，这种现象就是人们常说的“高血糖”。

高浓度的血糖会慢慢侵蚀我们身体，损伤我们的心脏、肾脏、眼睛、神经系统，所以“如何控制血糖”是高血糖患者面对的首要问题。

我们知道，身体获得糖分的多少很大程度上取决于我们的日常饮食。所以控制血糖首先就要控制饮食。为了方便人们更科学地控制饮食，营养学家将各种食物升血糖的能力总结了出来，制成了一个“升糖指数表”，在这个“升糖指数表”上，白砂糖的升糖指数是65，而米饭的升糖指数则为72，白糖的升糖指数竟然比米饭还要低。

白砂糖升糖指数比米饭低，高血糖朋友能不能放心吃？

医生表明，升糖指数的高低并不是衡量食物好坏的唯一标准。白砂糖的主要成分是蔗糖，只有能量，并没有人体所需的其它营养物质。而米饭中除了能量以外，还含有一定的蛋白质、维生素、矿物质、抗氧化剂、健康脂肪等。可以看出来，单就营养成分而言，米饭就比白砂糖更胜一筹。

并且，蔗糖由一个葡萄糖分子和一个果糖分子组成，葡萄糖在进入身体后会快速被消化分解，而果糖则难以在血液中被代谢，需要肝脏中分解。摄入的果糖太多，不但会加重肝脏负担，还会促进脂肪在肝部积累，时间长了容易得脂肪肝。

所以，尽管白砂糖的升糖指数比米饭低，高血糖人群依旧要忌口。另外，米饭虽然有营养，却也含有大量的淀粉，在消化道内会被分解成大量的葡萄糖，使我们血糖升高。血糖高的朋友们在吃米饭时也要适量。

高血糖的朋友们只有规范自己的日常生活，养成良好的生活习惯，才能更好地稳定血糖。

医生提醒：养成这2个习惯，助力血糖降低

第一种，主食不要过于精细

早在春秋时期，孔圣人就提出了“食不厌精”的观点，这种观念一直流传到了两千年后的今天。现代人由于生产技术的改良，食材变得更加精细。

其实饮食过于精细是不利于营养健康的，就拿小麦举例子，研究表明，大量的膳食纤维、维生素B，和多种矿物质都在小麦的麸皮之中，小麦的胚芽中还含有大量的维生素E和蛋白质。而我们常吃的“精粮”却丢弃了这两种营养成分丰富的部位，只保留了小麦的胚乳部分，胚乳的主要成分淀粉。淀粉并不是特别有营养，在我们摄入淀粉后，它会转化为葡萄糖被人体吸收，使血糖升高。所以高血糖的朋友们的饮食不宜过于精细。

第二种，控制体重

研究发现，肥胖人群血糖超标的概率是一般人的2~3倍。这是因为肥胖人群的脂肪细胞体积较大，且在细胞膜上缺乏与胰岛素结合的受体。这就造成了胰岛素的降糖效果不能很好地发挥出来。所以，很多肥胖的人血液中虽然含有比一般人更多的胰岛素，却还是会患上高血糖。

高血糖的朋友们可以通过适量运动来消耗身体多余能量，防止脂肪累积。运动方式可以选择跳绳、跑步、瑜伽、打羽毛球等。