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周末去买菜，看到很多蚕豆、青豆，我正犹豫买什么，摊主跟我说：再不买就要落市了。每天上班下班加班，买菜做菜的机会都很少，偶尔逛菜场，发现桑果、枇杷、荔枝、杨梅都上市了，我这个也想吃那个也想吃，就什么都买了一点，尝尝鲜，去菜场买的感觉和在水果店里买或者超市买还是有点不一样的。
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最后我买了点青豆，家里的冰箱还有香肠，把青豆剥了壳，把香肠切了丁，用砂锅炖一锅青豆香肠米饭，红的肉绿的豆铺在白的米饭上，这一天中午的米饭就特别的香，受到大家的一致好评。
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这锅饭要说简单也很简单，其中只有一点小诀窍，那就是先把香肠丁和青豆先用油盐炒一炒，炒出香味来，再和米饭一起焐，才会更好看也更好吃，不信你也来试一试。
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【香肠青豆焖饭】
主料：大米200克（3人份），香肠2根150克，带壳青豆150克
辅料：油20克，盐2克
做法：步骤1、大米的量看每家人家的食量，还有砂锅的大小，香肠不大用了两根，青豆最好现剥，速冻的味道和口感都会不那么好。
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步骤2、大米淘洗干净，加适量的水泡着，香肠切丁，青豆去壳清洗备用。
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步骤3、热锅里放少许油
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步骤4、加入香肠丁和青豆一起翻炒
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步骤5、再加入一丢丢盐翻炒，炒到香肠变色出香味，青豆变绿，盛出备用。
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步骤6、把米粒放进砂锅里，加水超过一个指关节。
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步骤7、加入炒过的青豆和香肠丁，加盖放在灶上开火烧至水开，然后改小火焖15分钟，闻到米饭的香味时，可以戴着手套把砂锅转几圈，各面都加热一会儿，有点锅巴更好吃。
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香喷喷，微微一点咸香，好看又好吃的香肠青豆焖饭就做好了，基本是你做多少吃完多少。
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