饮酒一事，事关身体健康，在寒冷的冬季，大家总会选择用浓烈的白酒增添饭桌上火热亲密的气氛，因为和其他酒水相比，白酒中含有更多的酒精物质，其酒精含量甚至可以达到70%以上。但是福兮祸所伏，祸兮福所倚，正因为白酒酒精含量高，人们饮用白酒不当会对身体脏器造成更大的损害。有人说白酒含有营养物质，这到底真不真？喝的话一次喝多少合适？别急，且听老陈告诉你。
一、白酒是否含有营养物质
白酒又叫烧酒，白干，是由高粱，米糠，玉米，红薯等粮食或其他果品发酵而成的一种饮品，最终通过蒸馏能够让酒的度数变得更高。白酒中除了含有极少量的钠，铜，锌外，几乎不含维生素和矿物质，有的仅是水和乙醇。些外，在酿制白酒的过程中还会产生一些有毒物质，包括甲醇，醛，铅，氰化物等，这些物质如果不通过一些工艺去除，就会对人体健康有害。因此，纯粮酒尤其是酱香型白酒在酿造的过程当中，一般会陈酿三年以上，以便于有害气体挥发，减少对人体的影响。这么看来，白酒中应当是不含有营养物质的。
二、白酒饮用量以多少为最佳
白酒性温，味甘苦辛，有散寒气，活血通脉，增进食欲，消除疲劳，御寒提神的功效。如果适当饮用白洒特别是低度白酒，是会对身体有正面帮助的：扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积；降低心血管疾病和某些癌症的发生几率。那么这个适量，如何掌握呢？对于代谢酒精速度比较慢的普通人来说，喝50度以上的高浓度的白酒，需要在身体无其他疾病的情况下进行，且饮用量最好不要超过1两（低浓度的白酒则不超过2两）。除此之外，一般饮用白酒以75g（1.5两）即不超过75g为最佳，且每周饮酒次数应小于等于3次。
老陈在这里提醒看到这篇文章的朋友：以上范围仅仅是指通常状况下人体对白酒的耐受范围，喝酒易上脸的朋友或孕妇还是要结合自身情况考虑，尽量少喝或不喝白酒，一定要喝的话也要选择好的白酒。有不少朋友知道我在茅台镇酿酒，时常会让我推荐点好酒，对此我很感谢大家的信任和认可。我不敢说我的酒是性价比最高的，但保证是纯粮食传统工艺酿造的好酒。
本文作者老陈说酱香酒（jxmt678）版权所有未经允许禁止抄袭！公众号：一品酱香酒文化
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