2021中国白茶大会暨政和白茶交易大会将于5月26日至28日在福建南平市政和县举行。此举将对开拓南平市乃至福建全省“茶文化、茶产业、茶科技”的创新发展新格局，加速推进中国白茶产业标准化、品牌化、国际化的步伐，具有积极的影响。

在5月20日举行的新闻发布会上，中国茶叶流通协会副秘书长申卫伟介绍，白茶是我国的特有茶类产品，近年来发展形势喜人。2017-2020年，白茶在全国茶叶总产量的占比由0.4%快速跃升至2.47%。2020年，全国白茶产量已达到7.35万吨，农业产值75.2亿元。

根据中国茶叶流通协会的数据，目前全国已有十四个省(自治区、直辖市)开始规模化生产白茶，但半数以上的白茶还是源自福建省。

据悉，大会将以“统筹茶文化茶产业茶科技，助力中国白茶高质量发展”为主题，策划安排十余项特色活动，还将发布“2020年度中国白茶行业调查结果”。届时，来自全国的白茶主产区及相关重点产茶县政府代表，白茶骨干企业代表，品牌经销企业，各级行业组织代表，知名专家学者以及中茶协电商委和市场委的代表将共聚一堂，共商白茶产业发展大计。