当时的安江农校并没有教育部门统编下发的《遗传学》的课本。袁隆平为了将课上好，他就领着同学们上山下田，观察实物，采集标本，袁隆平亲自制图做表，并自编了一本非常实用的“土”教材。这种动手又动脑，实践加操作的教学方法，深得同学们的喜欢。袁隆平上课虽然认真，却也没有什么讲究，一旦黑板上写满粉笔字，他将手一缩，拿起袖子就当板擦用。

袁隆平天生乐观，一到下课，他就和学生们玩到一起，上课是老师，下课是兄长，袁隆平自然成了安江农校最受学生们欢迎的老师之一。马克思曾经说过，在科学上没有平坦的大道，只有不畏劳苦，沿着陡峭山路攀登的人才有希望达到光辉的顶点。

1956年，党中央向全国科研战线的工作者发出了“向科学进军”的号召。借此时机，袁隆平立下雄心壮志，要研制一种新的、高产的农作物。惟昊天之大旱兮，失精和之正理，遥望白云之蓬勃兮，滃澹澹而妄止……孳孳望之，其可悼也。憭兮慓兮，以郁怫兮。念思白云，肠如结兮。终怨不雨，甚不仁兮。布而不下，甚不信兮。白云何怨，奈何人兮——两千多年前，西汉著名政论家贾谊重农、悯农，面对着天上的白云，发出了急切盼雨的疾呼。

千百年来，我国的农业都是靠天吃饭。风调雨顺，老百姓的饭碗里就有余粮；一旦出现旱涝瘟蝗之灾，贫苦的百姓们只能卖儿鬻女，背井离乡、四处逃荒。梦想中的世界充满了美好——如果能研制出一种上面长高粱，中间生玉米，根茎上结土豆的新型农作物，那将是一件多么鼓舞人心的事情？当时苏联生物学家米丘林、李森科的“无性杂交”理论之所以能在国内盛行，便是迎合了某些人不切实际而且违反自然规律的无稽观点。袁隆平在安江农校教授遗传课的过程中，一开始，他还被米丘林、李森科的“无性杂交”理论迷惑了一段时间。

无性杂交技术，就是使两个亲本的原生质体，融合成为一个，具有双亲遗传物质的杂种细胞，并在人工培养下，通过嫁接和胚胎等手段，使两个遗传性质不同的物种，进行可塑性的杂交方法。无性杂交技术否认孟德尔基因说的存在，并将“基因”学说作为唯心主义进行批判。以现在科学的眼光看，当时的无性杂交技术以所谓的可塑性物资改变生物的遗传性，是没有理论根据的。举一个简单的例子，用刀切去了老鼠的尾巴，按照米丘林的学说，这只老鼠的后代，就应该都没有尾巴才对，可事实上，这只老鼠繁殖的后代一个个都尾巴健全，根本不为人力的改变而改变。

1958年是袁隆平开始做“无性杂交”实验的初始阶段，然而，随着“追英赶美”的“大跃进”的口号的提出，一个充满了口号和虚夸的年代开始了。学校开始停课，袁隆平被迫放下教鞭，他扛起铁锹，领着学生们来到农村，师生们开始了深翻土地的劳动。“深翻三尺三，麦穗顶破天。”然而，实际上却事与愿违。土地被深翻之后，地表的熟土被翻到了地下，地下的生土被弄到了地表，原来一亩地的小麦还能打个三五百斤，可是深翻之后，一亩地的小麦，竟然连两百斤都打不到了。深翻土地的“邪”风刮过之后，学校的师生们又接到了一个“光荣”的任务，那就是大炼钢铁。

“以钢为纲，纲举目张。”为了炼钢，学校的铁锅、铁铲被砸碎，铁床、铁舀子也未能幸免，全都被投到了炼钢的土炉子中，接受“革命熔炉”的再一次炼制。校园中的那些百年古树，也被砍倒，当成了柴火，塞到了炉下，成了炼钢的燃料。“村村黑烟起，户户能炼钢。”在这种蛊惑人心的口号的鼓动下，全国各地、男女老少齐动手，大家真的炼出了很多的“钢”，可是这些所谓的“钢”，只是一些黑黑的“渣滓”，甚至连铁都算不上。

全国各地在“大跃进”风潮的鼓动下，什么亩产万斤粮、万头猪场、万鸡山等不切实际的、浮夸虚报等现象频繁涌现。国家依照各地送上来的报告，开始征收公粮。结果，征收公粮的额度严重超出实际产量，袁隆平和他的学生们也开始承受浮夸风带来的恶果，那就是袋中无粮，大家一起饱尝饿肚子的滋味。周边农民饥饿难耐之下，开始吃草根、树叶和“观音土”。观音土一旦吃下去，便有一种胀腹的感觉，饥饿感是没有了，但却解不下大便，那可是会死人的。为了果腹，袁隆平就领着学生们到雪峰山上去挖野菜，袁隆平乐观地告诉学生，这就叫自力更生、艰苦奋斗。想要填饱肚子，就只能靠自己的一双手。

湘西的孩子登山，都喜欢穿草鞋，袁隆平却穿不惯，雪峰山山陡路滑，解放鞋不能穿，他干脆打赤脚。一开始的时候，他的一双脚经常被草根刺破，尖石扎得他脚板钻心地痛，可是经过一段时间，脚底便生出了一层厚茧，他就能在山路上自由行走了。采回野菜，他领着同学们将其洗干净，再用清水泡上几个小时，野菜的苦味被水浸泡变淡之后，他们就支起铁锅，开始煮野菜粥。虽然野菜粥苦兮兮的难以下咽，可是袁隆平依旧谈笑风生，领着学生们吃得很香。

一个人适应能力的大小和他的创造力的大小通常是成正比的。有人说，想要改变环境，必须要适应环境。袁隆平正在一点点地适应安江农校这个艰苦的环境，只有适应了环境，他才有可能在这里生根、生长……最后干出一番大事来。谎言被重复一万遍，便是真理。当时，在国内的农科界，米丘林和李森科的“无性杂交”理论大行其道。袁隆平一开始的时候，也对这二人的理论笃信不疑。袁隆平在“无性杂交”理论的指导下，首先决定在红薯身上搞实验，他先将在晚上绽放的月光花嫁接到红薯秧上，他这样做的目的只有一个，那就是想通过月光花增强光合作用，使红薯的淀粉增多，进而达到增产的目的。

【本文节选自《袁隆平：中国神农的世界传奇》，作者：李洪文，有删减；如有侵权，请联系删除】