作为两广的一份子

相信各位对于“食”都是非常之看重！

而我们蒙山人

也算是见过各种各样的奇葩美食

但在最近萌妹发现一个“惊天秘密”！

有一种我们常见的虫

竟然也走上了餐桌！

（据说）不仅好吃！价值还不菲！

也不卖关子了

没错，它就是！

菜虫！！！

这种小东西到底是有怎样的实力

能够与如此罕见的禾虫相媲美呢？

下面

就让萌妹带大家一起来了解一下吧！

高达400元／斤的“天价虫子”

菜虫，学术名叫豆天蛾

又叫豆青虫、豆虫

相信不少人在回忆中常常有它的身影

在农村的菜地里并不难发现

老一辈的人小时候应该没少抓出来玩

（看着蠕动的身体，萌妹是不敢恭维的）

别看它并不罕见

它的身价可不是你能想象的！

在网上一搜索发现

这种虫子的价格竟然最高达180元/斤！

这种小家伙

在大家眼里并不稀奇

但是去到外地这可是个“大宝贝”！

外地就曾有人靠菜虫发家致富

价格一年比一年高！甚至一年净赚600万！

不说了，准备下田干活了！

相信看到这，会有人出来提问

“这种小菜虫凭什么能够卖到这么贵？！”

对此，只想说

你们还是太低估了吃货们的实力！

能够有如此之高的价值，离不开一个字

那就是——吃！！！

你可别嫌弃人家外表"恶心"

一份5斤的烧菜虫菜肴

可以卖到1800-2000元之间哦

算下来，弄一斤都要接近400元！

名副其实的"土豪菜品"啊

另外，并不能以貌取虫

别看这个小家伙样子长得不咋地

它内在的营养价值那可是相当高的！

不仅味道没得说，还有营养......

营养丰富，蛋白质堪比鱼肉

菜虫是优质的蛋白质资源

其蛋白质比肉类、鱼类、植物类的蛋白质

更适合人体需要，组成也更合理！

果然，《荒野求生》诚不欺我！

与鸡蛋、牛奶、大豆相比

菜虫的幼虫表现出了较高的蛋白质

必需氨基酸及必需脂肪酸质量分数

尤其是C18∶3亚麻酸含量高！

不仅如此，其还含有丰富的钙、磷、铁

和维生素B、维生素B2等多种

人体需要的微量元素和营养因子

具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、

治疗胃病等特殊功效！

还没有结束！

菜虫加工后的豆虫皮还可以作为药材

其物质基础就是虫体甲壳素，与蝉蜕相似！

不得不说，这种小玩意真的太强了！

小小的菜虫竟然有如此功效

是不是已经打开了大家“新世界”的大门呢？

各位先止住要流出来的口水

接下来进入到“菜虫烹饪教学环节”！

大家赶紧记下来，加入到自己的菜谱当中吧！

两款菜虫菜式，食过翻寻味

01.烧豆丹

先将菜虫洗净

再用铁棍把里面的肉赶出来

虫皮去掉，并将排泄物摘除

只留下青中带白的肉食用

人们称它为豆丹！

烧豆丹是最为常见的菜虫菜式

等油烧热，放入葱姜蒜、辣椒后

加水烧开，放入豆丹翻煮

美味的烧豆丹就出炉

满满的蛋白质口感

在口中萦绕不断... 看图都流口水了！

02.油炸菜虫

禾虫都能炸，何况菜虫？

炸菜虫口感瞬间来个360度大转变！

金黄酥脆、外焦里嫩，鲜香可口

分分钟吃出"粟一烧"的视感

看完上面的介绍，你学废了吗？

虽然这种小虫子是相当美味

但是萌妹还是要提醒一下大家

假若要吃还是要到安全卫生的地方购买

千万不要随意品尝野生的菜虫

以防感染不必要的疾病哦！

对于这种小东西，你有没有特别的回忆呢？

▌来源：掌上平乐

▌编辑：脩脩

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