编者按：2021年5月22日13时07分，“共和国勋章”获得者、“杂交水稻之父”袁隆平，因多器官功能衰竭，在长沙逝世，享年91岁。袁隆平是人类伟大的科学家，他研发的杂交水稻帮助中国解决了亿万人的吃饭问题。

几乎一夜之间，“厉行节约，杜绝浪费”再次成为了社会焦点。这令还存有饥饿记忆的一代人立即紧张起来。

然而，很多人注意到了地面上的粮食浪费，却没怎么关注到飞机上机组餐的一个严重浪费情况。

如果你不是机务人员或者飞机客舱保洁人员，你很难观察到那些飞行机组留下来的餐食最终去往了哪里？

你也不会知道航空公司每年要倒进垃圾袋多少机组餐食？

今天，这篇文章再次带你一观舌尖上的机组餐的浪费情况。

每次飞机落地之后，乘客下了飞机，各个机场的飞机负责客舱清洁的工作人员便会登机打扫卫生。

对于机组留下来的餐食，有的时候机务人员会留下一点来吃，有的时候客舱清洁人员会带一点回去吃，但大多时候，对于飞机留下来的机组餐，只能是扔垃圾袋里，随后由机场垃圾车带走统一当作厨余垃圾处理。

那么今天，我们就来算笔账，算算航空公司在机组餐浪费这件事上，每年要倒进垃圾桶多少钱？

首先来看看看看航空公司配备的机组餐，是有哪些菜品，有很多航空公司的菜品图片没有收集到，下面图示仅是其中几家航空公司的机组餐：

这些图片是我请一些机务朋友在他们做航后工作的时候，趁保洁阿姨还没倒进垃圾袋之前拍的照片。

而这些没有吃完的餐食，在飞机落地之后都被倒进了垃圾袋。

从图片可以看到，对于各个航司给机组配的机组餐，还是比较丰盛的。

我也专门的问过航食配送的工作人员，机组餐的配备，一般早餐25元左右，中餐和晚餐一般50元左右，然后我也问了一下机组餐的配备上的一些其他问题，具体看聊天截图：

以A320飞机为例，机组（包括飞行员、乘务员、安全员）配备一般为 8-10个人.

按照上面航食大哥的说法，机组餐的配备一般按照每个人三菜一饭一水果一酸奶的规格来配备，那么一架飞机飞一个航段的机组餐的配备：按7个人算，就有21份菜，7份饭、水果、酸奶。

一架飞机每天大约飞3-6个航段，大多数是3-4个航段，那么我们就按平均每架飞机每天飞4个航段，对于A320/B737类飞机的机组配备按照7个人计算，对于A330的机组人员配备按照15个人（3个飞行，8个乘务，4个安全员）计算。

当然，有些航司的飞机每天不止飞四个航段，例如：

A320/B737上一个航段中机组餐配备（7个人的机组）：早餐7*25=125，正餐7*50=350，一天飞4-6个航段，以4个航段计算（其中1个航段配早餐，3个航段配正餐），那么一天的机组餐配备费用为：125+350*3=1175元。

A330上一个航段中机组餐配备（15个人的机组）：早餐15*25=375，正餐15*50=750，一天飞4-6个航段，还是以4个航段计算（其中1个航段配早餐，3个航段配正餐），那么一天的机组餐配备费用为：375+750*3=2625元。

假如一个航段中的机组餐有3/7——4/7的机组餐会因为机组人员没有吃而在飞机落地之后被当作垃圾倒掉，以3/7来计算：

A320/B737飞机每天倒掉的机组餐费用为：1175*（3/7）=504元

A330飞机每天倒掉的机组餐费用为：2625*（3/7）=1125元。

根据各个航空公司每年的航班量，我们计算一下各个航空公司每年的机组餐上要倒进垃圾桶多少钱。

说明：由于各航空公司的机型比较复杂，无法确定具体哪种机型飞了多少航班量，所以为了做一个大致的统计，统一默认为所有航空公司的机型为320/737机型，机组配备人数为7人，每个航班量浪费金额为504元。

表中数据：

机组餐配备费=年航班量*1175元。

浪费的机组餐费用=年航班量*504元

以上计算结果可能存在较大误差，但可以肯定的是，在机组餐这件事上，各个航空公司每年浪费的金额肯定远远超过表中计算的金额。

最后将表中数据相加，中国民航机组餐总浪费金额：23亿+

由于机组餐配备之后，如果机组在飞行过程中没有全部将其吃完，这些航食又不可能二次利用配备到其他飞机上。

实际上，很多时候飞机上配备的机组餐最后没会有很多剩余，有的时候就完全没有吃。也许我上面的统计数据不合理，但机组餐的严重浪费确是一个不争的事实。

鉴于上述现状，建议航司在配备机组餐的时候：

一：每份餐食可以少装一点，既保证了营养均衡荤素搭配，也不至于因为菜太多吃不完而造成浪费。

二：配备餐食前，可以提前询问每个当班机组成员在该段航程中是否需要用餐，根据每个人的需求来配备，有需要则配，没有需要则少配或者不配。

三：差异化配餐。每个人的口味不同，有时候机组不吃飞机上的航食是因为配备的餐食不符合自己的口味，所以航司在配餐的时候，可由机组成员提前自己选择的菜品。

四：对于不是餐点时间飞行的航班，可以选择不配餐。

袁公仙游，浪费却还在继续，请各个航司及飞行机组行动起来，珍惜粮食，拒绝浪费！

欢迎浏览更多民航精彩内容：