2021年5月24日14时57分，四川长宁县“110”“120”“119”相继接到报警，福荣笋类食品加工厂在设备检修过程中发生有害气体析出导致多人中毒事件。经过现场抢救，7人昏迷，经抢救后5人死亡。据悉，警方迅速对长宁县福荣笋食品加工厂法人加于控制接受调查。
根据参加治疗的医生说，截至25日上午10点，死亡人数已上升到7人。死者的临床表现为硫化氢H2S中毒。
事故发生后，昏迷人员情时被送到长宁县人民医院接受治疗。省级、市级领导和卫健、应急、公安、消防、工军等部门迅速赶赴现场，成立了市级、县级应急处置指挥部，要求全力抢救伤员。事故原因正在调查之中，相关处置工作正在有序进行中。
如经调查，相关工作人员在生产、作业过程中违反安全管理规定，从而导致有害气体泄漏，造成此类重大伤亡事故的，构成我国刑法规定的“重大责任事故罪”。
有关部门对此进行深入调查，希望从中吸取教训，毕竟每个冰冷的数字背后，都是一个生命，涉及一个家庭，所以一定要注意到这一潜在的危险，尽量避免悲剧的上演。
现在还不能确定长宁县福荣笋类食品厂泄漏的有毒气体到底是什么，据资料查询，近年来，许多食品厂发生的有毒气体泄漏事件都与制冷剂用氨气泄漏以及腌制池产生的有毒气体有关。2017年，江苏宝应扬州荷贵食品有限公司发生荷藕腌渍池中毒事件；2017年，广西钦州一食品厂因辣椒腌渍池产生的有毒气体而中毒；2013年青岛罐头食品厂氨气泄漏，为罐头食品厂制冷车间工人机械操作失误所致；浙江佳伊乐食品有限公司2012年氨气泄漏，也是由于一制冷室储存1吨液氨发生大量泄漏；2011年四川荣县一食品加工厂发生氨气泄漏，等等。
许多人不明白，这样的笋食工厂怎么会中毒？事实上，食品厂虽然加工的都是无毒的有机物质，但会因腐烂发酵等原因而产生H2S、CO等有毒有害气体，这些气体在有限的空间中聚集，进入人体后会中毒。应采取的具体措施是：先通风，再检测，后作业。
安全问题是全社会共同关注的一件大事，因此安防是各行业，尤其是具有潜在危险的高风险行业所必须重视的一项工作。
这一事件也提醒食品加工厂，对制冷用氨的管理，以及容易产生的有毒气体要纳入更严格的监管范围，操作流程也要重新严格把关。
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