贵州茅台陈年酒是指保质期至少10年的贵州茅台酒，又称老茅台酒。老茅台是秉承公司茅台酒的传统文化工艺精心酿制而成，口感更加醇厚，老味突出，酱香浓郁，空杯余味悠长。

上世纪90年代铁盖贵州茅台酒有：

1.1960年初期贵州茅台酒（全绵纸）；

2.1959年贵州茅台酒（金轮牌全棉纸）；

3.1973年贵州茅台酒（飘带葵花全绵纸）；

4.1981年贵州茅台酒（三大革命原箱）；

5.1983年贵州茅台酒（小葵花）；

6.1985年贵州茅台酒（特供五星黑酱）；

7.1983~1986年地方国营贵州茅台酒（全棉纸）；

8.1986年地方国营贵州茅台酒；

9.2000年80年（老款）贵州茅台酒；

10.1999~2001年50年贵州茅台酒。

众所周知，茅台酒的收藏价值越来越高了，也是因为茅台老酒要比新酒更醇香，这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。老酒因价值不菲，且极具收藏价值，因此，在保存茅台老酒时不可随意。

一般来说，瓶装茅台酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在70%左右为宜，如果湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。

容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。在白酒茅台酒的多种香型中，以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。

茅台酒应存放在避光密封处。存放的地点最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温；且茅台酒是挥发性的物质，地下保存能保持茅台酒的原味。存放的时间一般应不少于三年，这样的酒味才纯，口感才好。