导读：猪价的高低不仅影响着养猪户的收益，更影响着老百姓的生活，此前的一年半猪肉持续高价让不少人半年甚至一年没有吃猪肉。通常我们会认为猪肉价格的高低同供需关系这一经济规律有关，猪肉供不应求价格上涨，供过于求价格下跌，但是在高额利润的刺激下，不少财团加入到了生猪和猪肉的炒作中来，先是炒猪，再炒肉，现在又开始炒猪了，当下猪肉价格还有几分是自然经济规律？

2019年上半年“炒猪”

2019年上半年是我国猪价跌得最惨的时间，当时不少地区的猪价一度跌到了5、6元，这有生猪抛售的因素，更多的则是因为“炒猪团”的加入，一些不法分子利用无人机散播非瘟病毒，让一些没有发病的猪场强行染病，然后“炒猪团”再在当地制造恐慌，刺激养猪户紧急抛猪，这时候“炒猪团”中的收猪团队介入，他们低价收购生猪运往其他高价地区，或者直接屠宰后冷藏。

原本因为疾病猪肉消费不理想，生猪市场就处于供过于求的状态，猪价持续走低，“炒猪团”的炒作行为相当于是火上浇油，进一步助推猪价的暴跌。

2019年下半年“炒肉”

如果说，上半年“炒猪团”的炒猪行为刺激猪价的暴跌，让消费者短时间从中获利，那下半年“炒肉团”的炒作行为就是在榨取消费者的利益。在2019年10月我国生猪产能跌至谷底，猪价也触底反弹，并一路突破20元，猪肉价格也上涨到了30多元一斤。

这时候，上半年的“炒猪团”开始向“炒肉团”转变，上半年他们低价收购的生猪有一部分被屠宰后存放在冷库中，等待猪肉价格的上涨。等到鲜肉价格暴涨到30元后，炒作猪肉的人开始出动，以稍微低于鲜肉价格的价格出售冻肉，虽然我国居民更多的时候还是习惯消费鲜肉，但面对高达30多元一斤的鲜肉价格，部分经济收入不高的居民只能忍痛割爱接受价格便宜的冻肉。他们高价卖出了上半年囤积的低价猪肉，中间的差价只能由消费者买单。

2021年上半年再“炒猪”

随着，“炒肉团”囤积的冻肉被消耗完毕，猪肉市场暂时进入到了平稳状态，尤其是2020年生猪价格和猪肉价格双双持续高位运行，没有给“炒猪团”和“炒肉团”炒作的机会。不过进入2021年之后，生猪炒作的机会又来了：

其一、部分地区非瘟二次爆发，发病地区养猪户恐慌情绪加重；

其二、猪价连跌4个多月，从一头猪盈利1000多元到一头猪亏损500元，养猪户心态崩了；

其三、养猪户为了等价不惜饲养大猪，而现在的猪价状态下，越养越亏，养猪户已经到了崩溃的边缘。

“炒猪团”借助养猪户崩溃的机会，想再次炒猪，最近这段时间网络上部分猪价文章后面的留言出现“2元猪价”的说法，当下养猪户是迫切期盼猪价回升的，看到这种消息基本丧失了判断能力，部分不明觉厉的养猪户抱着“宁信其有，不信其无”的想法开始卖猪，生猪的集中出栏就为“炒猪团”的创造了有利条件。

猪价的下跌“他们”应该负主要责任

有利润的地方就有资本，当下不仅仅是猪肉，还有很多农产品都被资本操纵起来了，比较典型的就是生姜、大蒜，这几年的苹果、玉米等都在被炒作。而炒作也就破坏了市场正常的供需决定猪价的规律，原本供过于求价格要下跌，但是贸易商囤货不卖，市场农产品流通数量下降，产量再高也得面临涨价，这种价格走势很容易让农民误判养殖和种植形式，进一步增加产量，贸易商能从中获取更高差价。这波猪价的下跌，“炒猪团”就应该负主要责任，虽然2019年的时候就有相关规定严厉打击“炒猪团”，但近期有死灰复燃的迹象，提醒养猪朋友要明辨是非，不要被错误信息所误导。