为适应突发食品安全事故应急处置需要，进一步提高对突发性食品安全事故的快速反应和应急处置能力，6月4日，夏蔚镇举办食品安全事故应急处置演练，镇食安办、市场监管所、中心校、卫生院等相关用餐单位共100余人参加。

本次演练采取模拟现场方式，模拟中心校学生中午就餐后，陆续出现恶心、呕吐、腹泻等症状，立即组织开展事件的发生与报告、先期处置与响应、紧急处置与调查、舆情监测与处置、响应终止、后期处置共六个处置过程。整个演练过程情况报告及时，应急启动迅速，各部门人员配合紧密，应急处置到位，有效检验了食品安全应急管理组织体系，提升了食品安全突发事件应急处置能力，达到了预期效果。

通过此次演练，进一步夯实了责任主体的食品安全责任意识，提高了应急处置能力，为保障人民群众身体健康和生命安全积累了实战经验。

（夏安）