巧克力玛芬蛋糕,巧克力控绝不可错过哟!
玛芬蛋糕是西方的一种日常点心,口味多多,是西方很受欢迎的一种点心。这款小点心的食材很简单,做法也不难,烘焙新手基本看一次也可以成功做出来!
食材:
低筋面粉90克,可可粉10克,糖粉40克,鸡蛋1个,牛奶40克,淡奶油25克,玉米油50克,耐高温巧克力豆35克,泡打粉4克,盐1克。
厨具:法格西班牙真热风蒸烤箱
做法:
1.准备好所需食材,低筋面粉、可可粉、盐、泡打粉搅匀备用。
2.玉米油加入糖粉搅拌均匀。
3.加入鸡蛋,再次拌匀。
5.筛入准备好的全部粉类,搅拌至顺滑无颗粒状态。
6.倒入耐高温巧克力豆,简单拌几下。
7.倒入小纸杯,表面可以再撒点耐高温巧克力豆装饰下。
8.送入预热好的蒸烤箱,全烤模式150度20分钟左右即可。
小贴士
1·文内使用的时间跟温度仅供参考,每台烤箱脾气都略有不同,具体温度跟时间需要了解自己烤箱脾气酌情调整,我使用的是法格蒸烤箱,3D热风循环技术,上色均匀超级美!一定要根据自己的烤箱以及模具的脾气来调整所需的温度和时间,请灵活掌握。
2.这款蒸烤箱配置的进口NTC感温探头,控温非常精准,大大地提升了烘焙的成功率!最关键的是它还可以高温清洁哟,通过蒸汽跟上下管加热进行一键清洁,吃得放心,任何美食都能hold得住!
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