芦苇叶粽子和沪谚，召稼楼的端午节很热闹|文创|粽子|芦苇|香囊|香源

在上海的几座古镇中，召稼楼以它的“召楼三宝（召楼大曲、召楼羊肉、召楼拆蹄）”、“礼耕堂”和“梅园”等明清古建筑独树一帜。近年来在此举办的召楼粽情·闵行浦江端午文化节，则成了体验浦江镇本土文化、美食和技艺传承的好地方，目前，连续举办了14年的闵行浦江端午文化节已是区级非遗项目。

2021年召楼粽情·闵行浦江端午文化节的舞台表演本文图均为钱成熙摄

文化节的开幕仪式上，有传统沪剧表演、红歌独唱、田间斗笠舞、具有当地乡村特色的表演唱《老土布新山歌》等节目亮相。舞台下的一排排摊位前也人头攒动，本地粽、沪谚方糕、各类文创都吸引了游人的目光。

糯香源是召稼楼古镇上有名的传统老店，每年端午，粽子是他家的特色。糯香源制作的本地三角粽与上海其他地区有稍许不同。它采用当地芦苇叶包裹，芦苇叶比通常用来做粽子的箬叶要小一些，一只大肉粽，要用到三四片碧绿的芦苇叶。里面裹的五花肉，足足有一两一块。糯香源的摊头前，老太太气定神闲，装糯米、装肉、裹粽叶，最后用稻草绳扎紧，一只清香四溢的粽子便完成了。

糯香源的老太太正在麻利地演示粽子制作

另一摊位上售卖的是“沪谚方糕”。说起沪谚，那可是闵行区的国家级非遗项目，它是在陈行地区搜集的一系列上海本地乡村谚语，最早由陈行镇地方绅士胡祖德收集编撰，近年来，经过再次多方搜集，如今有3000多条，像“乡下姑娘想学上海样，学死学煞学勿像，刚刚学来七分像，上海又在换花样”、或是“面筋裹馄饨，一块土上人”这样接地气的俗语，体现了陈行地区灵活的方言特色，也是上海民俗的活化石。