1.蛋鸡有什么市场？
目前蛋鸡的存栏量约为13亿只，蛋鸡的快速发展是规模化的。2019年初，大量蛋鸡孵化。春节过后，鸡蛋价格会大幅下降，逐渐上升。到2019年4-5月，蛋鸡存栏量将达到需求平衡水平，鸡蛋价格为每公斤7.5-8元。
据测算，2020年8月至10月，鸡蛋价格将达到峰值，蛋鸡数量约为13亿只。国内鸡蛋供过于求不一定会受到影响，这和猪肉的拉动有关。
2020年，鸡蛋价格整体利润将是低-高-高。只要猪肉供应紧张，猪肉价格高不会影响蛋鸡价格。
所以2021年的蛋鸡市场还是比较可观的，要看当年的实际养殖情况。
2020年，鸡苗补充量下降，尤其是下半年。据卓创信息数据监测，截至11月底，鸡苗补充总量较2019年下降约30%。
2020年第四季度，待产鸡数将减少，2021年3月前的补货量已成定局。
多年来，春节过后，3-4月的栏目补充量会略有增加，处于逐步恢复阶段。2021年将逐步回到近正常水平的列补。
二、鸡蛋价格市场分析
目前，鸡蛋市场已经告别了生猪的影响，回归了自己的供求关系。
自2020年以来，不受生猪价格影响的鸡蛋在疫情影响下平稳下跌。市场期待着鸡蛋价格的回升，鸡蛋一直没能突破3元。从2月到6月的合同随着价格上涨的希望破灭而依次下降。
中秋节期间，消费和餐饮仍在恢复，场地上升空间有限。经过波折，市场稳定。随着去能的进一步发展，11月份蛋鸡总存栏量同比下降，预计12月份蛋鸡存栏量也将同比下降，鸡蛋价格将逐步回升。
2021年，不出意外，新冠肺炎疫情对消费市场的影响也会减弱，对鸡蛋的整体需求会逐年提高。供应方面，上半年主要以淘汰节奏为主，但整体产能相对确定；下半年的行情看上半年的预雏情况。
上半年，新的蛋鸡将会出现短缺
2020年，大部分时间鸡蛋和淘汰鸡价格疲软，养殖企业长期处于亏损经营状态，农户填列意愿下降。根据水产养殖企业育雏补苗进展情况，2020年5月以后的几个月，除8月和11月补苗增加外，2020年10月补苗仅2743万只，比2020年2月的2547万只多196万只。
3.2021年鸡肉行业何去何从？不管你是大厂还是小厂，控制成本就是抓住救命的绳子。按照现在的市场情况，如果成本控制在2元以下，8元以下，明年的今天肯定是扛不住的。
那些小户和水龙头要么互相依赖，要么改变模式，要么死掉。因为在那种模式下，成本是无法计算的。现在主要预测是2万农民，他们未来的命运是：
1、赌行情，赌赢，长寿。赌博失去了生存的机会。
2.继续扩大规模。当数量增加时，成本就会下降。要想扩大规模，必须受到资金和空间的限制。首先是资金问题，很多人积攒了很多年的辛苦钱，有多少人有能力继续投资？第二，站点问题。国家从以前的宽松到现在已经收紧了耕地。普通农民希望在原养殖厂附近，根本无法获得。
3.这些农民根据多年的原始养殖经验养鸡，但不同意科学养鸡。以前是赚多赚少的区别，现在是赚多赔少的区别。家里养鸡的黄金时期已经不存在了。没有专业的养殖技术人员，不能称之为养殖场。落后的耕作观念给了这些农民沉重的打击。
有场地有资金的大型养殖场，未来三年将迎来设备改造的高峰期。圈养和繁殖在环境控制上有很大的区别。只要硬件设备好，养殖管理好，养殖量大，就能为上下游企业争取更大的利益。成本会远远低于普通农民！只要普通农民能坚持住，大厂就不能倒闭。如果农民坚持不下去，肉鸡产业的春天就要来了。
业内专家预测，在养鸡行业赢得竞争的不是小户或一站式企业，而是规模适中的大型养殖基地，可以控制成本，严格管理鸡群！
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