骆驼奶粉知识：骆驼奶会乳糖不耐受吗？

乳糖不耐受是指食用含乳糖食物（如牛奶等）后出现的腹胀、胀气、腹部不适、腹泻等症状的临床综合征，影响着全世界大概65%到74%的人。驼奶不同于其他乳品，驼奶中几乎不含过敏源，三周岁以上的人群都可以放心饮用。因为驼奶基本不含β-乳球蛋白，β-乳球蛋白是人体对牛乳的过敏源，对牛奶蛋白过敏的儿童或大人都可以喝骆驼奶，不会引发腹泻腹痛等过敏反应，可以早上空腹直接喝。

骆驼吃的食物有哪些？

骆驼是生活在大漠边缘得天独厚零污染的环境中，处于野生放养状态；骆驼的食物主要是生长在沙漠边缘的红柳、梭梭、芨芨草、甘草、沙枣、罗布麻、骆驼刺、骆绒藜、盐生假木贼和沙蒿等植被类植物，这些食物可以入中药。可以说骆驼“喝的是矿泉水、吃的是中草药”，食物高端，骆驼奶的营养必定也很丰富。

骆驼奶粉结块该怎么办？

驼奶粉加工工艺要求，水分最好控制在2%-5%之间,这样就能更好的维持其理化性状，再加上运输途中摇晃时，奶粉颗粒之间摩擦产生静电也会使小颗粒“抱”在一起；若平时见到较松散的团块，勺子轻碰能散开，没有异味，就说明品质没问题。