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鹤峰盛产箬叶

但你真正了解鹤峰的箬叶吗？

鹤峰被称为中国箬叶之乡

你知道吗？

夏日的鹤峰，薄雾缠绕青山，陆续有村民开始上山采摘箬叶。

箬叶是一种包粽子的传统原材料，其自然香味独特、天然防腐，含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分，被营养学家称为“天然绿色食品”。鹤峰境内山大人稀，气候湿润，野生箬竹生长面积82万亩，可采摘箬叶面积近50万亩。近年来，该县紧紧盯住特有的山区资源，将小箬叶造就成富民大产业。

鹤峰箬叶还远销日韩，用来包装寿司等食物，成为了鹤峰的一张名片。

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带动3万余人增收

6月7日一大早，从鹤峰县城出发，沿着蜿蜒的山道，历时2个多小时车程，抵达五里乡湄坪村。

湄坪村位于海拔800米左右的高山上，耕地大多都是坡地。然而，山里长满了箬叶，一眼望不到边，绿葱葱的一片，充满了无限生机。

村民曹吉武夫妇正在山上采摘箬叶，有说有笑，一脸幸福。曹吉武说，以前山里挣钱门路少，日子太穷了。自从村里建起箬叶加工扶贫车间，下雨天，一家人就在车间里做事，天气好的话，就上山采箬叶，每年收入逾10万元。箬叶产业的带动，让曹吉武建起了一幢四层楼房。

“娶的是箬叶姑娘，住的是箬叶房。”箬叶加工扶贫车间负责人杨发林见证了山乡村民靠箬叶带来的变化，建起新房，娶来新娘，过上了幸福生活。

杨发林是五里乡五里村人，与箬叶打交道几十年。他从小商贩做起，一步一步壮大自己的事业。2009年，注册成立鹤峰县发林箬叶有限公司，先后在五里村、湄坪村建起两个箬叶加工扶贫车间，130多名村民到厂就业，年销售箬叶2400余吨，带动1000余名村民增收致富。

截至目前，鹤峰县发展箬叶生产厂家100余家，其中具有一定规模的企业50余家，提供就业岗位3000余个，人均年劳务收入逾3.5万元，年销售干箬叶1万吨、盐津箬叶8000万把、速冻箬叶10亿片，年产值达6亿元，带动3万余人在这片叶子里“淘金”。

（▲图中为五里乡紫荆村60岁的王大娘，她全家靠箬叶致富，一年收入超过十余万元。）

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严控质量品牌出大山

6月11日，鹤峰县鑫益佳农业开发有限公司扶贫车间里一片繁忙，工人们严格按照生产工序操作，箬叶一片一片清洗分级，然后质检验收、切叶定型、浸泡、真空包装、蒸汽杀菌消毒，最后成品包装入库。

“现在，人进厂房要消毒，23道工序保证无污染。”家住五里乡紫荆村一组的村民周德玉说，在这里工作已有10多年，见证了公司从简单粗放式加工到标准化、精细化生产的管理变革。

“没有质量保证，就会砸了自己的牌子，亏的却是老百姓的票子。”鹤峰县箬叶产业协会会长闵凡聪认为，严格管理才能保证箬叶产业细水长流。

产业发展，质量安全是基石。作为国家级农产品质量安全县，鹤峰始终坚持“管出来”与“产出来”两手抓两手硬，推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农。

强化标准强品牌。鹤峰注册有“又一春箬叶”“升宇箬叶”“子祥箬叶”“鑫益佳箬叶”等多个箬叶品牌，品牌“多、大、杂”，难以形成品牌优势效应。鹤峰县成立了箬叶产业协会，建起管理平台，引导企业加强行业自律，建立各种生产环节的技术质量标准，严把质量关，走标准化生产路子，建立和形成统一的品牌，促进鹤峰县箬叶产业健康发展。目前，该县正在申报鹤峰箬叶地理标志商标，进一步提升其品牌价值。

拓宽销售渠道让产品出大山。鹤峰县抢抓东西部扶贫协作机遇，建起3个箬叶加工扶贫车间，修建冻库，引进生产线，采用现代加工技术，生产速冻箬叶、保鲜箬叶。同时，组织鹤峰箬叶企业到杭州考察，通过面对面的座谈，打通了箬叶供需的直通车。

“3亿片就是1000吨，相当于公司一半的年产量。”杨发林边操作着计算器边说，今年，公司与杭州一家食品有限公司达成3亿片的意向性协议。

鹤峰箬叶成为国内外市场上的“香饽饽”，深受客商们喜爱。产品远销杭州、天津、上海等地，出口韩国、日本等多个国家。

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让箬叶资源可持续发展

“得益于生态立县的战略影响，村民们自发封山育林。现在的箬叶皮张大、叶片厚，质量越来越好，每公斤均价达到12元。”杨发林说，箬叶是常青植物，一年四季都生长，市场需求量大，叶片宽度在9cm以上的可以出口。

1995年，湖南一商人抓住鹤峰箬叶资源丰富的商机，来到鹤峰，聘请当地村民采摘和粗加工箬叶，开启了鹤峰箬叶走出山门的历史。

村民尝到了箬叶带来的甜头，到了2000年，当地箬叶加工厂家如雨后春笋般冒出来。近似掠夺式的无序采摘，使可采的箬叶叶片质量和数量每况愈下。

“那个时候，要采好叶，就要进入人迹罕至的深山老林。”五里乡湄坪村村支书李长青回忆说。恶性循环导致箬叶资源逐渐萎缩，这一现状引起了当地政府的重视。

（▲五里乡湄坪村）

“端午节前后至当年12月份为箬叶采摘期。其他时间为禁采期，也是企业或商家禁收期。”鹤峰县林业局相关负责人说，通过开展箬叶管护实用技术培训、引导村民采取连片管护、轮采休采等方式，让箬叶资源可持续发展。

以前漫山遍野

没人要的野生箬叶

已经发展成了大山里

村民的“黄金叶”

来源/鹤峰之窗 ，在此致谢！