鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克　　盐适量、鸡精适量。将鲫鱼剖腹后　　清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油　　以去除鲫鱼的腥味。　　加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。　　起锅时加入少许蛋奶　　能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克

盐适量、鸡精适量。将鲫鱼剖腹后

清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油

以去除鲫鱼的腥味。

加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。

起锅时加入少许蛋奶

能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。