挑奶粉是许多宝妈最头疼的事儿

四处打听、各种找测评……

生怕选错口粮，耽误宝宝成长

有些宝妈喜欢选购口味香甜的奶粉

来满足宝宝的味蕾

澳优君要特别提醒：

奶粉很“香甜”

可不一定是真正优质的奶香

要注意可能是添加了香精和香料哦~

01.

奶粉里的香精香料到底是什么？

通俗来讲，香料是指天然动植物提取或者人工分离合成的发香物，而香精是人工调配的含有多种香料成分的香气混合物。在婴幼儿配方奶粉中，人为添加的香精通常指的是香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏。
根据国家食品药品监督管理总局 2016年发布的《食品安全风险解析》，香兰素是一种具有广泛用途的芳香族有机化合物，又名香草醛、香兰醛，天然存在于香荚兰豆中。香兰素具有香荚兰的香气和浓郁的奶香，经常被用在各类需要加强奶香气息的食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果等。
乙基香兰素与香兰素的区别在于，乙基香兰素是人工合成的香料成分，增香效果比香兰素高数倍。
相较于香兰素，香荚兰豆浸膏则是一种危害较大的食品添加剂，不但可以增加食品香气，甚至可以令人轻度兴奋，长期的大量摄入会使人对其产生一定的依赖作用。

02.

奶粉里为什么会加香精香料？

婴幼儿配方奶粉中添加香精香料，主要目的有：

✔改善口感，消除异味。牛乳、羊乳中自有的乳脂肪会在奶粉产品中带入一定程度的腥味和膻味。与此同时，婴配奶粉中广泛使用的DHA、ARA等鱼油/藻类来源的原料，也会对婴配奶粉的风味造成负面影响。通过添加香精香料，一方面可以改善奶粉口感，另一方面也可以掩盖产品中的异味，增加奶香。

✔形成口味依赖，占领市场。通过在奶粉中添加香精香料，奶粉的风味会更加浓郁，口感香甜，会让宝宝产生口味依赖，未来转奶更加困难，从而有助于品牌占领市场。

03.

奶粉里允许加香精香料吗？

香精香料在中国婴幼儿配方奶粉的使用问题，国家相关部门进行了一系列规范和科学的食品安全风险评估，从法规层面不断完善监管和要求。

✎2010年，卫生部监督局发布“关于公开征求《食品用香料、香精使用原则》（征求意见稿）意见的函”，函件及其相关附件明确表示，婴幼儿配方食品在内的25种食品中禁止添加使用香精和香料。

✎2014年版《GB2760 - 2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（现行有效）明确规定， 凡使用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食品用香料。较大婴儿（2段）和幼儿（3段）配方食品中，可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，最大使用量分别为5mg/100ml、5mg/100ml和按照生产需要适量使用，其中100ml以即食食品计。（沿用了2008年卫生部第21号公告要求）。

也就是说，在一定范围内的香精香料添加，对于宝宝而言是安全可接受的，但是，0-6月龄的宝宝生长发育处于最关键时期，配方奶粉中严禁添加香精香料。

04.

除了香精香料还有啥？

需要注意的是，除了香精香料外，另外两种经常出现在婴配奶粉中的成分也需要宝妈们重点关注：蔗糖和麦芽糊精。

婴幼儿配方奶粉中含有大量的乳糖成分，构成了婴幼儿发育所需的大部分碳水化合物来源。然而，部分品牌会在婴配奶粉中添加较多蔗糖等原料，由此大大提升奶粉本身的甜度，造成宝宝的口味依赖。蔗糖本身营养价值极低，过量摄入反而会引发婴儿肥胖、龋齿等一系列问题，需要各位宝妈们特别注意。

麦芽糊精，一个看似“浓眉大眼的家伙”，其在奶粉中的使用具有一定争议性。部分观点指出，麦芽糊精属于各类淀粉水解而得到的碳水化合物，其本身并没有害处，反而易于消化吸收，供能比很高。但正因为如此，麦芽糊精会优先被宝宝消化，但营养价值有限，最终大多以脂肪的形式囤积，造成宝宝早期肥胖及营养不良。

05.

“三不添加”怎么选？

说了这么多，很多宝妈忍不住会问，居然连香甜都不一定是真的，婴配奶粉成分这么复杂，那我们该怎么选择真正营养、健康、“三不添加”（即不添加蔗糖、不添加香精香料、不添加麦芽糊精）的婴配奶粉呢？

其实也很简单，首先看产品，其次看品牌。
从产品来说，我们拿到一罐奶粉，只要先看看奶粉罐身标注的配料表中，是否有标注了香精香料（如香兰素、乙基香兰素、香草味香精、香荚兰豆浸膏等）、麦芽糊精和蔗糖等相关原料，就可以明确这款产品中是否含有这类对宝宝毫无益处的成分，宝妈们可以直接用配料表筛选出想要的健康产品。

另一个更高效的方式是从品牌入手，选择一个坚持“三不添加”、值得信赖的婴幼儿配方产品品牌。不得不说，在众多婴幼儿配方奶粉企业中，澳优对于“三不添加”的认识与坚持深刻且执着。

澳优坚持“三不添加”守护宝宝

早在2003年，澳优即提出了“三不添加”的行业理念，其全系列产品中不添加母乳中不含有的香精香料、蔗糖及麦芽糊精，尽最大可能避免对婴儿造成的肝脏损害，偏食等危害，比国家推行的婴配行业香精香料规定整整早了7年。

2021年新颁布的婴幼儿配方奶粉国标中，首次将蔗糖列为1、2段婴配产品中严禁添加的成分，而澳优前瞻性提出“不添加蔗糖”的承诺，也比新国标提前了整整18年。

在澳优等优质品牌的带领下，“三不添加”逐渐从企业理念上升为行业准则，2019年中国乳业高峰论坛，国内众多婴配企业共同发起了“拒绝香精奶粉在行动”的倡议，不添加香精香料、蔗糖和麦芽糊精的行业理念正在被传递、接纳和推行。

所以，亲爱的宝妈们奶粉“香甜”可能不是真的好哦~选优质好奶粉，坚持科学育儿澳优和你一起为宝宝成长助力！