▼夏至（6月21日）

6月21日我们迎来夏至。这天，太阳运行至黄经90度，是北半球一年中夜最短、昼最长的一天，接近极地处是白夜，一年中最有诗意的一天。

夏至

阳光四射的夏天，激情似火，迎着辣辣的风，就能嗅到炽热的气息，正适合挥洒汗水，因为只有付出，幸福才能如约而至。

一年很慢，又很快，不管此刻你是斗志昂扬还是收获满满，都别忘了说声：

夏至，你好！

｜立竿见影知夏至｜

夏至是古代中国最早确定的节日之一。在中国，自商周时代开始，帝王就在夏至时祭祀大地之神。实际上，对于太阳的崇拜古今中外皆然。夏至，可以说是自四大古代文明诞生以来至今，人类都十分重视的节日。

圭表是我国最古老的天文仪器种类,在距今3000多年前的西周就已使用。现存于紫金山天文台的圭表是明代铸造的青铜圭表,它由两部分组成,一是直立的表,二是正南正北平放的圭。

根据立竿见影的原理,通过观测每天正午时分表影（日影）长度的变化,确定节气和年长。古人很早就发现夏至日正午表影最短,冬至日正午表影最长,因而把一年中的这两个日子称为二至日。

｜夏至面｜

自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。吃面，是为讨好彩头，也有提醒大家注意防暑降温的含义。

时至今日，各地仍然保留有各种趣味盎然的夏至节日食俗。

  • 北京：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”;

  • 山东：“冬至饺子夏至面”；

  • 江苏：“夏令三鲜”，地三鲜是苋菜、蚕豆和杏仁，树三鲜是樱桃、梅子和香椿，水三鲜是海丝、鲫鱼和咸鸭蛋;

  • 陕西：夏至食粽子等。

所谓“夏至三庚数头伏”

夏至后气温高、湿度大

消夏防暑记得要及时补水哦~

来源：央视新闻 中国网

排版：寇梦楠

编辑：赵洋艺

审核：欧阳美华

声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。

关注中国食品报