小麦市场的温度开始下降了！通过相关信息可以看到一些面粉厂及粮食收购商开始试探性地降低小麦收购的价格，而且很多轮换粮食招标在采购方面也迎来了大面积的价格成交。

近日，从6月21日的相关消息看，安徽省小麦地方储备招标采购共计2.1万吨，其中合肥市的招标采购在2021年3等以上的小麦价格在2680元1吨，成交量在3500吨；无为市成交小麦6000吨，濉溪县级储备招标采购二等以上小麦5000吨，拍卖底价在2600元每吨，而且全部流拍。

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当前粮库小麦的轮换招标采购将大面积成交，而且市场中小贸易商也开始放量进行出货，而且这个价格已经达到了顶端价格。正如在当前北方从小麦现状来看，2650元每吨的价格是江苏、安徽等地小麦价格的最高点，而且皖北地区符合政策性标准收购价格也已经达到了2550元每吨。从目前的市场来看，符合标准轮入的中小贸易商收购价格基本维持在2520至2540元每吨，市场主流的装车报价也在2540元每吨，已经基本符合市场的预判。

对于后续小麦市场的行情又会如何，是继续升温保温，还会呈现一定的“冰点”。下面就让我们一起了解一下。

1. 小麦供需结构的转换

从供给端来讲，在2021年新生产的小麦受到了很多极端天气的影响，但是新小麦的产量并没有受到很大的影响，以北方地区的小麦质量好，而且给后市小麦的供给提供了有利的支撑。从需求端来看，2021年新小麦受到天气的影响较大的区域的地方开始转变为了刚需并拉动抢跑在市场，而且进一步的带动了质量好的小麦价格上涨，而且这部分的小麦需求量比较少。根据中央临时储备小麦轮换及需求量较大的山东及河北地区小麦沦入则需要更多的谨慎。

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从供需结构变化上来看，在没有采用最低收购的情况之下，当前的市场价格对于渠道库存并没有很大的吸引力，所以个人认为，小麦阶段性的供大于求的市场变化会发生，市场高点也会出现。

2. 小麦走势预判

当下的小麦招标采购情况下，小麦的成交量会增加，而且当前的市场中小贸易商已经开始放量走货，估计这个价位已经到达了顶点，而且此次集中出货会促进中小贸易商仓容及资金得到解放，会继续进行补仓，农户惜售心态比较强，在农户惜售的心态下，进一步推动了市场小麦收购的价格及装车价。

后续小麦市场价格能否在短期之内有所幅度的调整，这还需要一些政策性小麦的加入，这也在抵御市场风险性方面会有一定的下降，风险会有所减少。当下安徽北部区域的小麦贸易存量已经减少，估计将会有近七成左右在农户的手里，调整幅度更是需要看农户销售的积极性。山东及河北地区作为小麦需求量较大的地区，其对小麦后市的影响还是比较大。

3. 建议性措施

小麦经过了之前价格的上涨后，开始了阶段性价格顶端，而且当前部分区域政策性小麦储备已经进行中，而当前一些农户的惜售心理也在增加，短期之内可能出现一定的萎缩，因此，很难判断当前小麦市场价格能否调整，幅度有多大也很难说。

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个人认为，当前不是货物储备及建库的最好时机，毕竟一些政策性小麦已经进入到企业中，还是要理性的看待。毕竟一些中小贸易商更有可能缩小这一库存。也正是小麦市场价格短期调整有限，对于小麦的用量企业储备及建库而言，现在还不是一个好时机，最好还是要耐心等待好的时机与机会。