南充凉粉闻名遐迩，也是南充人舌尖上的美食，作为南充美食一大派系，李凉粉也是大家喜欢的美食，并在南充名特小吃中独占鳌头，镜头下的李凉粉向你展示南充名特小吃的独特魅力。

鲜香红辣、温润绵软、细致爽口,尤以红油叫绝，这就是南充李凉粉的特色。其传承100多年的传统工艺技术，制作讲究，色香味俱佳，深受消费者亲睐。2015年8月21日，由国家工商行政管理总局商标局成功注册为“李凉粉”。

作为掌门人李建平面对良好的市场前景，信心满满的大张旗鼓开展加盟活动，目前在南充开有多家店，并且运行良好，作为南充本土的名特 小吃，李建平想多业态运作的模式也得到的市场的回应，目前李凉粉旗下经营有白凉粉、豌豆凉粉、苕凉粉等品牌，让李凉粉走出南充、走向四川乃至全国，南充“李凉粉”正在路上。