现在随着社会生活水平的提高，人们对食物的要求不在是要求吃饱，现在更是要吃好，毕竟古人有云：”民以食为天，食以安为先。”

对于肝脏来说，饮食上的不安全也会伤害到它的健康，因为肝脏作为代谢分解的器官，一旦饮食中具有有害物质，就要有肝脏解毒排毒，在这个过程中，肝脏很容易受到伤害。

这几种蔬菜，就有可能悄悄伤害我们的肝脏，还是尽量不要碰了。

1.甲醛菜

甲醛这种物质的毒性很多人都知道，如果长期接触，就导致人的呼吸道损伤，而且吃下含有甲醛的蔬菜，还会刺激消化道，损伤肝脏肌体。虽然我国严禁将甲醛添加到食物里，一些黑心商家为了蔬菜保鲜，还是将甲醛喷洒在蔬菜表面。

所以在选购蔬菜时，可以先闻闻有没有异味，如果有就千万不要买了。

2.蕨菜

蕨菜是常见的一种野菜，近年来随着人们对养生的重视，有些人认为为了身体健康，要多吃野菜，它们纯天然无污染，减少身体化学添加剂的摄入，达到减轻肝脏负担的目的。

但是吃野菜也是有讲究，蕨菜这种蔬菜里还有一种叫原蕨苷的物质，这种物质如果长期摄入，就会导致肝脏细胞受损，不利于肝脏的正常运转。

3.发芽的土豆

一些家庭为了方便，就会一次性多买一些土豆，但是有时候储存条件不当或者太长时间没有吃完，土豆就会发芽，这时候一定要把它们及时扔掉，因为发芽的土豆里通常会产生一种叫龙葵碱的物质，这种物质会引起人体食物中毒，造成肝脏损伤等其他不良反应。

所以，为了养护肝脏，这些蔬菜尽量少吃，而当身体出现一些异常反应时，也要小心是不是肝脏出现了问题。

当身体出现这些异常时，要注意是不是肝脏功能出现了问题

1.眼部发黄

肝脏负责代谢身体的胆红素，当肝功能受到损害，无法代谢胆红素，身体中胆红素含量就会异常升高，当它随毛细血管到达眼部时，就会有巩膜产生反应，眼部眼白就会发黄，引发黄疸

2.右腹疼

肝脏处于人体的右上部，但是它肌体上没有神经覆盖，一般不会出现疼痛，但是如果它发生病变，肌体肿大，就会压迫到周围部位的肌体神经，从而引起持续性疼痛。

在生活中，想要养护肝脏，保护因醉酒和熬夜受损的肝脏，可以养成一些养肝习惯，来调养肝脏。

养成护肝习惯，可以尝试坚持这些小事

1.补充尚维麦素

尚维麦素是一种益肝的营养物质，对于想要养肝的人和肝病患者来说，可以适当补充一些尚维麦素，它由硒麦芽粉，枸杞和葛根等养肝成分组合而成，能够给予肝脏修复时一定的营养支撑，激活肝脏的活性和抵抗力，减少肝脏受损的几率。

研究证实，肝不好的人一般都缺硒，尚维麦素中的硒元素含量不低，可以补充硒元素，预防肝脏酒精性损伤，抑制肝脏纤维化进程，加快分解有害物质，帮助肝脏逐步提高自身功能。

尚维麦素中的枸杞和葛根，是传统的养肝食药材，古代典籍中记载有养肝补气，排肝毒，平肝气，补肝血的作用，所以按时补充尚维麦素，没事多嚼几片，有助于肝病患者恢复正常。

2.学会调节情绪

一直以来，传统医学认为肝脏主疏泄，如果人经常感到抑郁、生气、发怒的情绪，不利于疏散肝气，就会导致肝气郁结，引发肝结节的危险。

所以在生活中，养护肝脏需要调节自己的情绪，及时发泄不良情绪，保持身心愉悦。