火遍全网的空气炸锅

真的如宣传所称

不用油也可做出油炸口感

健康低脂又方便快捷？

其质量究竟如何？

哪一款空气炸锅的性价比更高？

近日

长春市消费者协会

对该类产品做了商品比较试验

价位100多元到近3000元不等

40款样品

安全性能均符合标准要求

此次商品比较试验40款样品由消协工作人员以消费者身份从线上购买，共涉及40个厂家生产的40个品牌。40款样品中，3款为上置式，其余为下置式；另有6款为可视空气炸锅；样品价格从100多元到近3000元不等。

本次比较试验依据GB4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求》和GB4706.14-2008《家用和类似用途电器的安全 烤架、面包片烘烤器及类似用途便携式烹饪器具的特殊要求》国家标准，对40款产品进行了安全性能指标检测，并参照T/ZZB1360-2019《空气炸锅》标准进行了功能性指标测试。

经过比较试验，40款样品的安全性能均符合相关标准要求。

40款样品脱脂率

全部达到规定标准

脱脂又称除油，指从食物中去除油脂的方法。油炸食物含有大量的油脂，热量非常高，每克脂肪就有9大卡。用空气炸锅取代传统的油炸或油煎方式，可以减少油的使用量。

按照T/ZZB 1360-2019（浙江制造）团体标准要求，空气炸锅的脱脂率应达到78%以上（没有上限值）。本次比较测试，40款样品中有8款样品脱脂率在78.1%至79.8之间；有32款样品脱脂率在80.4%至87.1%间。

22款样品标示额定容积

13款样品实际容积超过95%

此次比较试验40款样品中，共有22款样品标识了额定容积，结果显示共有13款样品实际容积均超过95%，达到参照标准要求。

  • 标称品牌为“惠而浦”“乐扣乐扣”“爱你多”“利仁”“美的”“无言”“Z”7款样品实际容积达到99%以上；

  • 标称品牌为“苏泊尔”“摩卡”“康佳”“美菱”“九阳”“大宇”“小浣熊”“德尔玛”“尚朋堂”9款样品的实际容积，未达到标准要求的95%。其中，标称品牌为 “德尔玛”的实际容积不足60% ，与标称的额定容积偏差较大；

  • 涉及18款样品中的标识没有标注额定容积。

电子式定时功能优于

机械式定时功能

空气炸锅分为电子式定时功能和机械式定时功能。此次空气炸锅产品比较试验显示，在定时精度方面，电子式定时功能优于机械式定时功能。

机械式定时

电子式定时

本次比较试验共有28款样品采用的是电子式定时功能，定时偏差均为0；12款样品采用的是机械式定时功能，其中12款样品定时偏差在±5%范围内。

消费提示

综合本次比较试验数据发现，就产品价格与质量而言，两者并不成正比。

本次比较试验中，总评榜前十仅有两款样品价格在500元以上，200—300元样品有6款，占总评榜前十名50%以上。

长春市消费者协会提醒

购买空气炸锅时应选择

具有国家3C安全认证的产品

  • 空气炸锅做出来的食物效果好不好，同空气炸锅的性能有着密切关系，性能好的空气炸锅受热均匀，对温度控制更精准，做出的食物也就更好。

  • 操作方便易清洗，也是消费者在选购中应注意的关键性问题。

  • 选购时切不能一味地注重价格，加热效率的区别、机械式操作与智能操作体验不同及制作工艺区别都与价格高低有关。

  • 售后服务有无保障非常关键。特别是在线上购买空气炸锅时，应首先注意了解是否有全国联保售后服务。付款应在第三方网络交易平台中进行，并注意保留好有效凭证。

空气炸锅综合评价表

说明：本次40款样品进行综合评比，按安全性能30%、使用性能50%（实际容积10%、定时精度5%、把手强度5%、炉心温度准确性10%、待机功率10%、脱脂率10%）、体验测评20%分配权重，得出空气炸锅综合评价表。

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中国消费者报新媒体编辑部出品

来源/中国消费者报·中国消费网

记者/李洪涛

编辑/裴莹

监制/何永鹏 田珍祥