为糖尿病人私人订制，2种神秘食材加入，做出低糖高蛋白杂粮主食

合理的饮食可有效控制血糖水平、改善血脂水平，预防和延缓并发症的发生。

杂粮是糖尿病患者日常膳食中必不可少的一类食物，糖友们的主食中一般都少不了适量的杂粮，因此常吃一些杂粮可以有效降低餐后血糖，还能够明显增强饱腹感，当然营养也更加丰富。

荞麦也富含膳食纤维，与其它麦类一样，可以改善人体的糖代谢，降低餐后血糖。不仅如此，荞麦还含有大量的黄酮类、烟酸等营养物质，能够大大增强胰岛素的敏感性，对防治糖尿病都有明显作用。

荞麦还含有丰富的维生素P和芦丁，具有保护血管、软化血管、降低人体血脂和胆固醇等作用，它对于高血压、高血脂症患者来说也是比较理想的食物。

由于不同食物在人体所产生的血糖反应是不同的，根据血糖指数选择食品，粗杂粮与细杂粮相互搭配，既降低了餐后血糖，又改善了口感、增加花食品种。可以帮助糖尿病患者更加简便合理地安排饮食，有效控制血糖与血脂水平。

食谱：荞麦口袋饼

顾名思义，就是像口袋一样的饼喽，用杂粮面做的口袋饼，好像还是不多见也。口袋饼的馅料，选择性很大，可以装上你喜欢吃的各种蔬菜、肉类、酱、鸡蛋等等，只要你喜欢都可以装进去，做早餐，或者做便当都是不错滴。

材料：面粉300克、荞麦粉50克、黄豆粉50克，酵母5克、猪肉丁50克、榨菜丁30克、豆腐丁50克、胡萝卜丁30克、熟豌豆30克

调料：葱、姜末、生抽、胡椒粉、糖

做法：1、面粉、荞麦粉、黄豆粉和成面团，醒15分钟

2、锅中放入少许油，先下豆腐丁煎至金黄盛出

3、锅中另放油，放入猪肉丁煸炒，炒散之后放入葱、姜末

4、再放入胡萝卜、榨菜丁、熟豌豆翻炒，放入生抽、胡椒粉、白糖进行调味

5、把面揪成大剂子，在面板上按成中间厚边上薄的面皮

6、用勺子背抹上油

7、包成空心饼，擀成长圆形的饼状

8、上锅烙制成口袋饼

9、用刀切开，把炒好的馅塞进口袋饼中即可。

厨房小语：榨菜已有咸味，盐要酌量放，馅料可依据自己的口味来搭配。