昨天冲浪发现这样的一张图。

地摊创业有一段时间非常火热，最近又有好多年轻人打起了地摊创业的想法。

但图片中摆地摊卖三明治真的是有点让人汗颜。

小红书也有好多摆摊创业的妹子，为什么他们就能做得那么顺理成章，收入可观呢？

地摊创业是最低成本，风险比较低，无门槛的一个创业项目了，但针对图片的这个地摊三明治，我们不妨分析一下。

三明治这个产品是没有问题的，问题是没有做好产品分析。

目标客户：你的目标客户在哪里？三明治本来就是舶来品，会吃这种快速餐冷食的大多是上班族职场白领，为什么别人摆摊卖钵仔糕凉虾凉粉甜水的能卖得好呢，那是因为这些小吃本来就是起源于大排档走鬼摊，它本身就有很好的群众基础。

根据你的目标客户去做自己的产品定位很重要。卖的是食品，居然这么简陋的包装，还要放在那么低的位置，街边人来车往，灰尘那么大，如果你自己是客户，你会去买这个三明治来吃吗？

竞争对手调查：产品定位和定价还要参考竞争对手的情况，三明治其实卖得不贵，而买得起三明治的也是有一定消费能力的，但这时候你就要看市场上竞争对手的情况了，也就是竞调。

那么多的糕点店都有各种包装精美价格适中的三明治，你的客户为什么要买你的产品呢？

产品定位：我们看到中国的小吃摊其实是非常普遍的，而很多时候我们也不会去考究摊主有没有健康证明，食材是否新鲜干净。因为这些小吃摊有它最大的优势：便利、便宜、好吃。

人均2-10元就能满足自己的嘴馋，而且即便出品质量低于预期也不会引起客户埋怨。因为它本身就是一个低价值期望的商品。

反而万一这个东西有一点点好吃，就会得到很高的评价，迅速火爆。那些非常出名大排长龙的小吃摊，你真正去品味时反而没有口碑中说得那么好，就是因为你的期望值已经在等候中被拉高了。

销售渠道/location：最后一点也是最重要的一点，摆摊也好，开店也好，一定要记得location，location，location。换成现在的术语来讲就是流量，流量为王，无论是过去还是未来。

拿摆地摊卖小吃来说，周边人流多不多商圈旺不旺，跟你的目标客户群有没有关联是非常重要的。

跨境电商有一句话：只要引流到位，狗屎也能卖出三吨。

话粗理不粗，谨以此文送给意向摆摊创业的人们。