鲜甜多汁的水嫩蔬果，有谁能拒绝呢？
虽然高温酷暑让人难受，但是吃到这些清爽的美味，瞬间就降温了。
数着日子，当季的蔬果终于上市了，好吃的排排坐，听我一个个给你说。
水蜜桃
夏日专属的软糯香甜，一抿就“化”，口口多汁到爽，当属水蜜桃。
有名的品种有阳山水蜜桃、新川中岛桃、香山水蜜桃、源东白桃。
重点给大家说说阳山水蜜桃吧，阳山水蜜桃是江苏的特产，个头很大、色泽粉嫩，皮轻轻一剥就掉。
在最佳风味期，成熟的桃凑近了闻就有浓郁的香气，咬一口就到了爆汁的程度。
阳山水蜜桃按上市早晚，主要分为6月早桃、7月中熟桃、8月晚熟桃，中熟桃主要优质品种为白凤、湖景蜜露，甜度较高，7月15日前后将大量上市，现在吃上的桃正好个大水嫩~
葡萄
要说常见的葡萄，就是夏黑和美人指了。
夏黑葡萄其实是巨峰葡萄的后代，果皮是黑紫色或黑色，一般都是无核的。
圆润饱满大颗的美貌，也有“东方黑珍珠“的美称，比巨峰葡萄还要甜一些。
更加纤细娇嫩的是美人指，因为顶端是紫红色，基部颜色稍淡，就像是美女的手指染上了指甲油一样，所以得名美人指。
一口下去果肉脆嫩，味道酸甜爽口，很有记忆点。
而且在热量面前，它们也是无懈可击：桃子的平均热量是40kcal/100g，根据不同品种热量范围在26-50kcal/100g之间不等，另外桃的血糖指数也很低，GI值只有28。
别喝含糖饮料啦，每天吃200-350g的水果，更有满足感！
丝瓜
要说夏天蔬菜吃什么，我第一推荐丝瓜。
丝瓜不仅富含膳食纤维、维生素和矿物质，而且含较多的胡萝卜素和钾，不仅能消水肿，而且它所富含的粘液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等生物活性物质，还可以帮我们预防皮肤衰老、保护皮肤。
丝瓜自带清甜和水润口感，不论是急火快炒、煲汤、煮粥、蒸炖都是满分选手。
清炒丝瓜
做法：丝瓜洗净切好后放入开水中（水里滴几滴烹调油可防止丝瓜变黑）焯15秒，锅里放入少许油，把蒜煸香后倒入丝瓜，加入少许耗油、糖和盐，翻炒1分钟左右即可。
丝瓜炒肉
爱吃肉的朋友，可以用丝瓜配肉炒，口感没那么油腻，营养丰富，热量也不高。
做法：热锅放油，蒜泥爆香，放入切好的丝瓜翻炒一下装盘待用，继续热锅放油，放入提前腌制好的瘦肉翻炒，把肉炒熟后加入丝瓜翻炒，最后放入少量盐和适量水。
挑选丝瓜：颜色浅嫩比较新鲜，颜色深的比较老；纹路突出的比较老，要选纹路细小平滑的；用手捏一下，手感比较结实，稍有弹性的比较新鲜，如果比较软，说明里面都空了。
如果遇到有苦味的丝瓜，不建议吃，因为苦味来自糖苷生物碱，受热不易分解，食用后容易导致恶心呕吐等情况。
秋葵
秋葵号称是植物黄金，膳食纤维是韭菜的两倍，能增进食欲、消暑。另外秋葵还富含维生素A，B，C，K，钙，钾，铁和锌，并且具有高叶酸含量，热量低营养又丰富。
推荐做法：凉拌、清炒
凉拌秋葵
做法：将秋葵洗净，在沸水中焯好（加少许盐可使秋葵颜色更翠绿）后取出晾一会，准备好调味料（生抽、醋、耗油、糖、水适量），热锅中把大蒜、辣椒爆香后，加入调味料翻炒，把调味料淋到秋葵上即可。
挑选秋葵：蒂下面的“肩膀”饱满隆起；棱角凸出，棱角之间不下凹；表面呈浅绿色，有细密的绒毛，如果表面发黑了，说明秋葵已经老了。
安利了一波夏日心动蔬果，记得马上去尝尝，才不枉费炙热的炎夏～
热门跟贴