慢性胰腺炎，是由于各种因素造成的胰腺组织和功能的持续性、永久性损害。
胰腺出现不同程度的腺泡萎缩、胰管变形、纤维化及钙化，并出现不同程度的胰腺外分泌和内分泌功能障碍。
临床上主要表现为腹痛、腹泻或脂肪泻，消瘦及营养不良等胰腺功能不全的症候。
那么该如何预防慢性胰腺炎呢？现在为大家介绍一下生活中的一些注意事项，以达到预防慢性胰腺炎的效果。
1、低脂饮食，多进食含蛋白质、维生素丰富的食物。如鱼、瘦肉、蛋娄、新鲜蔬菜和水果，少进食含糖量高的食品，如糖果、果酱、甘署、山药等。
2、食物中的纤维含量过多不但不易消化，而且抑制胰酶，并刺激胃肠蠕动。
因此，对慢性胰腺炎重者内分泌功能降低者不适宜食用，应选用含纤维少易消化的软食。切忌暴饮暴食，应该饮食有度。
慎饮食，防止暴饮暴食，对预防本病非常重要。同时，老年人饮食宜清淡，少食辛辣肥甘、醇酒厚味，以防肠胃积热引起本病。
3、积极、彻底地治疗急性胰腺炎。老年人慢性胰腺炎患者中，有相当一部分有急性胰腺炎病史，推测本病的发病可能与急性胰腺炎未彻底治愈有关。
故此，患有急性胰腺炎者必须积极治疗，彻底治愈，以免留下后患。
4、不酗酒、少饮酒。长期酗酒之人易引起慢性酒精中毒，酒精中毒是慢性胰腺炎的重要发病原因之一，故从青年开始就应养成不酗酒或只是少量饮酒的良好习惯。
如果患有慢性胰腺炎者，由于酒材是慢性钙化性胰腺炎的主要原因，为防止病情发展，必须彻底戒酒。
6、怡情节志、心情舒畅。老年人宜避免忧思郁怒等不良的精神刺激，心情愉快，则气机调畅，气血流通，可防本病。
慢性胰腺炎患者的日常饮食调理很重要，宜少煎炒、多蒸炖，以利消化吸收。盐也不宜摄入过多，否则会导致胰腺充血水肿。
蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止发生腹泻。饮食不宜太酸、太辣，否则会增加胃液分泌，加重胰腺负担。
水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。不宜吃易产气的食物，如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。
另外，患有慢性胰腺炎、慢性胃肠炎的病人应少吃粗粮，以免加重胰腺负担。
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