维他命A是人体营养中不可缺少的一种元素，在日常生活中，人们食用的蔬菜中含有大量的维生素A。经常食用含有维他命A的蔬菜，能使皮肤柔润、有弹性，还能帮助眼睛明亮。现在就随着亮健好药君一起来看看维生素A含量高的蔬菜和水果有哪些吧。

维他命A的功能和功效如何？

维他命A能调节眼部视力，促进视紫红质的合成和再生，提高眼睛的感光能力。维他命A也能促进骨骼健康生长，细胞因子，如DNA，在维他命A的作用下更具活力，机体免疫和皮肤组织更完整。维他命A也能对抗氧化，起到对抗自由基的作用。维他命A也可以抑制癌症和癌细胞的生长。

什么水果含有维他命A？

葡萄

葡萄除了富含维他命A之外，葡萄也是一种非常有效的预防衰老的水果，生活中可以经常食用。

杏子

杏肉类含有较多的胡萝卜素，可在人体内转化为维他命A，对保护视力有好处。扁桃体含有丰富的蛋白质、粗脂肪、磷、铁、钾等营养成分，同时具有润肺化痰、清热解毒等功效。

苹果

苹果的果肉中含有维他命A，苹果又称平安果，超凡子，属蔷薇科植物，可常年食用。苹果肉脆，果肉中含有蛋白质、纤维素、碳水化合物、脂肪等营养成分，适量食用对身心健康有好处。

荔枝

荔枝不只能滋阴壮阳，而且荔枝中维生素a含量也高得惊人，其果肉还有补益肝肾、温中止痛、理血、补心安神的功效，有开胃、补脑健身、促进食欲，对于疼痛、腹痛、腹泻、呃逆等症状都可以通过荔枝来调理，而且是很好的补充食物。

什么蔬菜含有维他命A？

番茄

番茄有清热止渴、养阴凉血的功效，对皮肤也有很好的滋补作用。番茄富含胡萝卜素，在人体内可转化为维A。能帮助平抚肌肤皱纹，让皮肤恢复细嫩光滑，因此，皮肤干燥起皱的人可多吃番茄，恢复肌肤光彩美丽。

菠菜

生命中有许多含有维他命A的蔬菜和水果，菠菜就是维他命A是蔬菜之一，菠菜又叫波斯菜、红根菜，属于藜科一种一年生草本植物。菠菜适应性强，一年四季均可种植，在其生长过程中，对水肥和水肥的需求较大。

萝卜

胡萝卜素又称红萝卜、甘草，是伞形科一、二年生草本植物，每年5~7月和11~12月成熟。萝卜含有丰富的维他命A、胡萝卜素、木质素、琥珀酸钾等营养成分，吃适量的胡萝卜可以起到降血压、消炎的作用。若是长期食用大量富含胡萝卜素的食物会使皮肤变黄，这是因为人体内不能代谢的胡萝卜素，蓄积在体内导致皮肤发黄。

玉米

众所周知，玉米是一种富含胡萝卜素的抗衰老食品，其中黄玉米含量相对较高。在人体吸收后，胡萝卜素可转化为维他命A，可以滋润皮肤，使皮肤恢复润泽，从而抵抗皮肤因干燥而导致的老化问题。

以上内容就是亮健好药君为大家整理的一些含有维他命A的水果和蔬菜食物，并不能代表着全部，若是大家有想补充维他命A，可以多吃一些含有维他命A的食物哦。