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从世界范围来看，主要种植大麦的以加拿大、澳大利亚、俄罗斯等国及欧盟国家为主，中国并不是大麦主要的种植地区。2009年全球大麦的种植面积为5520万公顷（8.28亿亩），约占世界农作物总面积的6%，主要种植国占总面积的2/3。

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2009年全球大麦总产量为1.468亿吨，世界平均单产180.6公斤/亩。中国单产是261.9公斤/亩，比全世界要高。

从“中国大麦栽培生产区划图”看，我国大麦种植基本分为南方、北方、青藏三个大块，有春播大麦区、秋播大麦区，还有青藏区的青稞种植区等，当然，里面还有更加细化的分类。

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从图中看，黄色区域是冬大麦区，占大麦面积45.30%；粉色区域是春大麦区，占大麦面积38.29%；绿色区域是裸大麦区，占大麦面积16.41%。