又到了一年里最难熬的酷热的天气了，我们常常会说“小暑大暑，上蒸下煮”，可见高温对于人们的影响也是挺大的，随着小署的来临，可能会面临降雨的现象，气温会更加高，可能会进一步干扰到我们的食欲，这个时候，我们可以适当的多喝一些绿豆汤来改善我们的食欲,接下来，我们就来看看今天要给大家分享的内容！

今天为大家分享的开胃菜是：尖椒炒鸡蛋，就是这么一道普通的菜，但是却有好多人做的不是那么色香味俱全，一起来看看它的做法吧！

增强记忆力

鸡蛋的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和钙、铁、钾等矿物质，鸡蛋中所含的这些营养素对孩子的生长发育起着重要的作用，特别是其中的卵磷脂，可以改善孩子的大脑功能，增强记忆力

促进身体发育

鸡蛋的营养价值可是相当高的。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上。

提高免疫力

鸡蛋的营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质元素，为人体提供了充足的营养物质，可以有效提高自身免疫力。

好了，以上就是要与大家分享的美食，希望可以给大家带来一些帮助，大家有什么不明白的，可以在评论区留言，我们可以一起进行交流，谢谢！