停机后：1.关闭洗碗机电源，打开检查门，取下机内洗涤主缸上下喷淋管的堵头进行清洗。如果有任何废物堵塞，应予以清除。

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2.拆下前、中、后雨帘清洗。
3.打开机内排水管电源开关系统，将机内的废水全部排出。
4.拆下机器上的垃圾筛网，清理垃圾并清洗干净。

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5.检查喷嘴是否堵塞。如果被垃圾住了，你可以用小钢丝或回形针清理。
6.清洗洗碗机内的全部可洗位置并冲洗干净。
7.打开机内排水管电源开关。

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8.将主洗缸上下喷淋管的堵头装回。洗碗机应操作得当，保证其实际清洗效果，及时保养也有利于提高其使用寿命。全自动商用洗碗机在操作过程中的技能不时提高，也能大大提升酒店的工作效率。