黑喜诺（Xinomavro）又名希诺玛洛，源于希腊，在希腊语中意为“Acid Black”是“酸”和“黑”的合成词，是希腊北部纳乌萨富有活力的，最重要的红葡萄品种。纳乌萨的葡萄酒总是被拿来与意大利的内比奥罗葡萄酒及令人垂涎欲滴的巴罗洛葡萄酒相比较。

黑喜诺葡萄酿造的葡萄酒风格多种多样，主要特点是：黑喜诺葡萄酒都具有浓厚的酒体，高酸度，高酒精度和强劲的单宁，陈年潜力极佳。年轻时黑喜诺葡萄酒会散发出红李子，草莓等红色水果香气，单宁有粗涩感。但随着岁月的洗礼，陈年后的黑喜诺葡萄酒会转变得复杂而优雅，单宁细腻柔软，展现橄榄，西红柿和干果的香气，口感柔顺迷人。

黑喜诺葡萄还常与其它葡萄品种混酿，以获得更加丰富的口感。比如同梅洛（Merlot）或西拉（Syrah）混酿。黑喜诺葡萄还经常参与酿制起泡酒或优质桃红葡萄酒。芝士意面、蘑菇烩饭和香浓烤肉可以中和黑喜诺葡萄酒强烈的单宁口感与酸味。

黑喜诺葡萄是稀有的葡萄品种，全球仅在希腊纳乌萨、阿美特昂大量种植。2013年，黑喜诺引进中国甘肃。全球种植总面积约为4870英亩。

典型香气：覆盆子、梅子酱、大茴香、肉桂、烟草等。

侍酒指南：

• 超大尺寸酒杯

•室温16~20℃饮用最佳

•醒酒60+分钟

• 产地价格约为15美元

• 窖藏5~15年

近似口感的葡萄酒推荐：内比奥罗葡萄酒 ，丹魄葡萄酒，门西亚葡萄酒，桑娇维塞葡萄酒，艾格尼科葡萄酒。

——————— END ———————