清炖老鸭汤的作法制做原材料主要材料:鸭250克鸭肫50克鸡肝50克调味品:动物油(提练)50克鸡精2克纯粮酒15克盐2克小葱5克姜2克作法流程将鹅肉清洗切割成块,鸭肫割开除掉皮和脏物,清洗切割成4块,生姜拍破备用。火锅置灶火上,放入动物油烧开,放进鸭块,肝,葱根,生姜,油爆5分鐘,待鸭块成橙**时,烹入白酒,放进精盐